VARIEDAD: Uva verdejo 100% de una de las mejores zonas de D.O. Rueda, de las que en tiempos antiguos no fue atacada por la filoxera, ubicada en un horno entre dos ríos que le da un microclima especial y hace de el un enclave privilegiado, por sus contrastes.
Cata
FASE VISUAL: Vino de agradable trasparencia, blanco pajizo con brillos verdosos y pálidos
FASE OLFATIVA: En nariz el primer aroma que aflora es el de la manzanilla, unidos a los de la manzana verde madura y algún toque herbáceo.
FASE GUSTATIVA: En boca se muestrea suave y agradable como su color y aroma, fácil de beber con el gusto amargo y la acidez típicas del verdejo pero con suavidad, dejando un sabor muy agradable y un cierto regusto herbáceo.
RECOMENDACIÓN: Ideal para acompañar aperitivos, excelente para mariscos y pescados y muy agradable para carnes blancas. Consumir preferentemente entre 6º – 8º C.
