Finca Malaveïna 2007

La marcada personalidad del terreno de algunos de sus viñedos les permite elaborar vinos con una identidad muy definida: son los conocidos como vinos de finca. La Finca Malaveïna(por cierto, curioso nombre asignado por algún payés hace muchas generaciones, pues su traducción es “Mala Vecina”) es un viñedo diseñado para obtener vinos extraordinarios.
En este terreno de 22 hectáreas de laderas de arcilla rojiza, con presencia de cantos rodados, y con preciosas vistas al Mediterráneo y al Pirineo, obtienen un rendimiento por hectárea de aproximadamente 5.000 kilos.
Denominación de Origen:Empordà, en la esquina nordeste de la península ibérica, entre Francia y el mar. El clima es mediterráneo y recibe la fuerte influenciade los vientos, en particular de la Tramontana, que puede alcanzar velocidades de hasta 120 kilómetros por hora. La temperatura media es de 16ºC, y el régimen de precipitaciones anual oscila entre los 600-700 mm.En el Empordà hay una gran heterogeneidad de suelos.

Variedades:Merlot(50%), Cabernet Sauvignon(30%), Syrah (10%), Garnatxa Tinta(10%).
Finca:Malaveïna, en la localidad de Garriguella(AltEmpordà). 22 ha de laderas de arcilla rojiza, con ligero contenido de canto rodado.
Vendimia y elaboración:Uva seleccionada y recogida a mano. Vinificación en tinto, maceración larga y fermentación a temperatura controlada de 25ºC.
Crianza:Dieciocho meses en barrica bordelesa nueva de roble francés Allier, resto en botella.
Graduación:15,10% vol.
SO2libre:22 mg/l.
SO2total:70 mg/l.
Acidez total:3,90 g/l(a.s.).
Acidez volátil:0,83 g/l (a.a.).
Azúcares residuales:0 g/l.
Tipo de botella:Bordelesa “Ancienne 2”, color negro, 75 cl y 150 cl.

Nota de cata:
Color rojo rubí intenso. Su aroma persistente recuerdalos frutos rojos y presenta notas especiadas. En boca es redondo, carnoso, estructurado y balsámico. La acidez es muy fresca y los taninos muy dulces. Presentaun excelente equilibrio, un buen paso de boca y un largo postgusto. Es un vino con una marcada personalidad de la finca de la cual procede y tiene un gran potencial de envejecimiento.