BODEGAS CEPA 21 PRESENTO SU VINO JOVEN, HITO
Bodegas Cepa 21 ha presentado su nuevo vino, HITO, con el que completa la gama de la Bodega, a la espera de un top que en pocos meses verá la luz. HITO es un vino dinámico, moderno, en la línea que la propia Bodega implantó con su nacimiento y con la salida de su vino emblemático, Cepa 21. HITO rompe moldes en cuanto a la elaboración de vinos jóvenes. Si Emilio Moro ya fue innovador en su día con el joven roble de 6 meses, ahora, HITO tiene una crianza aún más larga, de 8 meses, en una madera que le aporta más sutileza y elegancia.
Cepa 21 ha desarrollado una nueva imagen en la Ribera del Duero: técnica, instalaciones, investigación, marketing, generación preactiva de noticias. Todo ello ha ido asociado a unos valores, que el Consejero Delegado de la Bodega, José Moro, reseñó como “motores de nuestras decisiones. Calidad, austeridad y compromiso son aspectos vitales de nuestra gestión, a través de una fuerte Responsabilidad Social Empresarial. Queremos revertir en la sociedad parte de nuestros beneficios y para ello desarrollamos un importante programa de compromiso ético y transparente”.
Dentro de esa política, a medio plazo existen los proyectos de conseguir la certificación ISO9001 y elaborar una Memoria de Sostenibilidad. La eliminación de cualquier polución medioambiental, así como la implantación de una viticultura sostenible, se ven reflejadas en los distintos acuerdos de colaboración suscritos con varias universidades, como las de Valladolid o León. Asimismo, Cepa 21 ha cooperado con entidades benéficas como Aspaym o la Fundación Emilio Moro.
Al acto de presentación acudieron algunos de los accionistas de la Bodega, como el actor Imanol Arias, el futbolista José Antonio García Calvo o el empresario Antolín Murias. Ante ellos, José Moro manifestó su convicción en que “Bodegas Cepa 21 seguirá adelante con su línea de calidad en todos sus vinos y viabilidad total de su gestión, gracias a la gran solvencia de su accionariado y a la política de gestión, que ha permitido lanzar este nuevo vino en tiempos en los que la situación económica global está sufriendo tanto”.
CARACTERISTICAS DE LA COSECHA
Las bajas temperaturas y alta humedad retrasaron la brotación y un verano poco caluroso provocó una vendimia tardía(del17al28deoctubre).
ELABORACIÓN
El vino ha permanecido 8 meses en barricas de roble francés.
Rojo cereza cubierto con marcados colores violeta en capafina.En nariz es muy intenso y complejo.Frutas rojas de frambuesa y fresa, negras de arándano, mora y zarzamora. Elegantes maderas nobles de tostado sutil y notas de regaliz negro.Carnoso con taninos dulces que le aportan volumen,su retrogusto es largo.
ANÁLISIS DE CATA
La palabra HITO significa poste de piedra, a veces labrada, que sirve para indicar la dirección o la distancia en los caminos o para delimitar terrenos. Hito nace como un vino joven para ir completando la gama de una bodega moderna e innovadora.
Elaborado con los viñedos más jóvenes de la bodega, injertados con los clones de Tinto Fino de los viñedos más emblemáticos de Bodegas Emilio Moro.
VARIEDAD 100% TINTO FINO
PRODUCCIÓN 300.000 botellas de 0,75l.
“El joven que complementa la gama de un vino moderno e innovador”