div class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”emstrongu”Los seis magníficos”/u/strong/em/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://3.bp.blogspot.com/-qkFRyn6Gep4/UHBRf8wlyRI/AAAAAAAACc4/87mSjPuI3S8/s1600/san+miguel+001.JPG” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”213″ mea=”true” src=”http://3.bp.blogspot.com/-qkFRyn6Gep4/UHBRf8wlyRI/AAAAAAAACc4/87mSjPuI3S8/s320/san+miguel+001.JPG” width=”320″ //a/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv style=”text-align: justify;”span style=”font-family: Verdana, sans-serif;”Éstos fueron los vinos, que con gusto escogí, paranbsp;la II Cena maridaje “Festa Da Vendima” (II fiesta de la vendimia en tuvo lugar ennbsp;San Miguel de Tabagón), de los platos, se encargó el “RESTAURANTE OUTEIRO” de La Guardia y que sin más preambulos pasamos a describir./span/divullispan style=”font-family: Verdana, sans-serif;”De primer plato:/span/li/ulspan style=”font-family: Verdana, sans-serif;”br //spandiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://4.bp.blogspot.com/-JLRLHoQ9EJQ/UHBRrKRcITI/AAAAAAAACdE/O69BEHOa4jk/s1600/san+miguel+015.JPG” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”213″ mea=”true” src=”http://4.bp.blogspot.com/-JLRLHoQ9EJQ/UHBRrKRcITI/AAAAAAAACdE/O69BEHOa4jk/s320/san+miguel+015.JPG” width=”320″ //a/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divbr /div style=”text-align: justify;””stronguemSable del rio Miñonbsp;en escabeche muy suave/em/u/strong”,nbsp;que acompañé de unnbsp;vino “SANTIAGO RUIZ”, llamado el padre de los albariños con su famosa etiqueta*.nbsp;Varietal con un 70 % de Albariño y un 30 % denbsp;otras variedades como caiño, loureira y lo que quiera su enóloga Luisa, que incluso creo que hay un porcentaje pequeño de Godello pero no lo especifica.nbsp;Losnbsp;comensales otorgaron alnbsp;plato un 10, y el vino estuvonbsp;a la altura ya que aguanto perfectamente el escabeche. br /br //divemstrong*Historia de la etiqueta. Isabel, la hija de Santiago Ruíz, decidió celebrar su boda en casa y para que la gente supiera llegar al lugarnbsp;hizo un pequeño mapa. Al verlo su padre, le gustó tanto que añadió su nombre y decidió incorporarlo como etiquetanbsp;definitiva.nbsp;nbsp;/strong/embr /ulliDe segundo plato: /li/uldiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://3.bp.blogspot.com/-JAcYH7S3KOA/UHBU2N_zvaI/AAAAAAAACeg/BUdHsxDejiI/s1600/san+miguel+020.JPG” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”213″ mea=”true” src=”http://3.bp.blogspot.com/-JAcYH7S3KOA/UHBU2N_zvaI/AAAAAAAACeg/BUdHsxDejiI/s320/san+miguel+020.JPG” width=”320″ //a/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv style=”text-align: justify;”La famosa emstrongu”Solla del río Miño”/u/strong/em, que regué connbsp;el único vino 100% Loureiro, llamado “L-100 del 2010″,nbsp;vino exclusivo de poca producción de BODEGAS VALMIÑOR de la sub zona delnbsp;Rosal.nbsp;Tiene una crianza sobre lías en depósitonbsp;de seis meses, una nariz muy agradable con sus notas a fruta madura y en boca es espectacular, grandioso./divdiv style=”text-align: justify;”/divullidiv style=”text-align: justify;”De tercer plato: /div/li/ulbr /div class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://2.bp.blogspot.com/-eNCu0qQmJ1s/UHBSGmFG05I/AAAAAAAACdU/RLi5Cxc3HbY/s1600/san+miguel+016.JPG” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”213″ mea=”true” src=”http://2.bp.blogspot.com/-eNCu0qQmJ1s/UHBSGmFG05I/AAAAAAAACdU/RLi5Cxc3HbY/s320/san+miguel+016.JPG” width=”320″ //a/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv style=”text-align: justify;”strongemu”Sable frito, ensalada mixta, vinagre de Módena y aceites aromáticos”,/u/em/strong aquí necesitabanbsp;un vinonbsp;con fuerza y me decanté pornbsp;”Señorío Da Torre”nbsp;de 2010,nbsp;un varietal con 70% de albariño, 30% caiño y loureira . Este vino también estuvo sobre lías en depósito de acero inox durante 8 meses, es una primicianbsp;ya quenbsp;acaba de salir al mercado y la verdad que me gusto, en nariz frutal y muy untuoso en boca./divulliDe cuarto plato:/li/uldiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://4.bp.blogspot.com/-A7_8CsoEOrg/UHBSXueTjFI/AAAAAAAACdg/4t1uZ9AIaMQ/s1600/san+miguel+012.JPG” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”213″ mea=”true” src=”http://4.bp.blogspot.com/-A7_8CsoEOrg/UHBSXueTjFI/AAAAAAAACdg/4t1uZ9AIaMQ/s320/san+miguel+012.JPG” width=”320″ //a/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv style=”text-align: justify;”emstrongu”Robalo a la espalda, con aceite de ajo y patata lionesa/u/strong/em”,nbsp; que acompañé con otro vino de poca producción de un pequeño viñedo, de una hectárea, situado en la zona de Goian Tomiño, denominado GAUDILA, un albariño 100% de la cosecha 2009. Un vino sobre lías con más de 12 meses de crianza en depósito de inox., rompiendo el tópico de tomar albariños jóvenes. En nariz recuerda fruta blanca, pero en boca es donde se crece, grandisimo con una acidez que perdura a pesar de ser 09,nbsp; muy agradable y goloso, de trago muy largo./divdiv style=”text-align: justify;”/divullidiv style=”text-align: justify;”De quinto plato:/div/li/uldiv style=”text-align: justify;”br //divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://1.bp.blogspot.com/-e0RyYPHPYR4/UHBSil3o2MI/AAAAAAAACdo/bqZSJS3ENfo/s1600/san+miguel+022.JPG” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”213″ mea=”true” src=”http://1.bp.blogspot.com/-e0RyYPHPYR4/UHBSil3o2MI/AAAAAAAACdo/bqZSJS3ENfo/s320/san+miguel+022.JPG” width=”320″ //a/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv style=”text-align: justify;””strongemuMuxo (Mujel) guisado, con patatitas al vapor, pescado en el río Miño por la mañana/u/em/strong,” tengo que reconocer que los comensales, al principio se sorprendieron pero después de probarlo,nbsp;incluso querían repetir,nbsp;curioso. Aqui me decidí pornbsp;otro vino de poca producción, “LA MAR 2010” de bodegas “TERRAS GAUDA”, único vino elaborado con un 70% de Caiño y 30% Albariño.nbsp;nbsp;Un nuevo proyecto de la bodega. /divdiv style=”text-align: justify;”br //divdiv style=”text-align: justify;”Este vino conquistó al muxo, la elevada acidez del caiño es especial para este tipo de platos, en nariz encuentras fruta tropical y hierbas aromáticas, en boca muy grande y goloso, limpia perfectamente el guiso para poder seguir degustando el plato./divdiv style=”text-align: justify;”/divullidiv style=”text-align: justify;”De sexto plato:/div/li/uldiv style=”text-align: justify;”br //divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://3.bp.blogspot.com/-d4SdWaZ5cco/UHBUTuNkN1I/AAAAAAAACeM/89JsLbwByYc/s1600/san+miguel+009.JPG” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”213″ mea=”true” src=”http://3.bp.blogspot.com/-d4SdWaZ5cco/UHBUTuNkN1I/AAAAAAAACeM/89JsLbwByYc/s320/san+miguel+009.JPG” width=”320″ //a/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv style=”text-align: justify;”strongemu”Lamprea a bordelesa con picatostes y timbal de arroz/u/em/strong”,nbsp; plato fuerte y como tal me declinénbsp;por un vino tinto de Rias Baixas de la sub zona del rosal, en el que solo se elaboran dos, éste es “QUINTA DE COUSELO TINTO 2010″ un varietalnbsp;elaborado con Caiño tinto, Sousón, mencia y Brancellao./divdiv style=”text-align: justify;”br //divdiv style=”text-align: justify;”Este vino estuvo a la alturanbsp;de este plato fuerte,nbsp;en nariz pudimosnbsp;apreciar fruta roja y un poquito de toffee, en boca muy aterciopelado con un recorrido largo./divdiv style=”text-align: justify;”br //divdiv style=”text-align: justify;”No puedo despedir este vino sin comentar quenbsp;losnbsp;tintos de las Rias Baixas están encontrando sunbsp;nicho de mercado rapidamente, cosa que me alegro./divdiv style=”text-align: justify;”br //divdiv style=”text-align: justify;”En fin, una cena de lujo, con pescadosnbsp;ynbsp;vinosnbsp;de la zona. No publico el precio de la cena porquenbsp;fue de lo más económico que se puede pedir./divdiv style=”text-align: justify;”br //divdiv style=”text-align: justify;”Ynbsp;para despedirmenbsp;quisiera dar las graciasnbsp;a todos los comensales y en especialnbsp;a lanbsp;organizaciónnbsp;de la Fiesta de la Vendimianbsp;de SAN MIGUEL./divbr /div style=”text-align: center;””ASInbsp;SE DEBEnbsp;PROMOCIONARnbsp;ESTOS CALDOS PARA QUE NO DECAIGAnbsp;SU CONSUMO”./divbr /div class=”O” style=”mso-char-wrap: 1; mso-kinsoku-overflow: 1; mso-line-spacing: ’90 0 0′; mso-margin-left-alt: 216; text-align: center;” v:shape=”_x0000_s1026″span style=”font-family: Tahoma; font-size: 28pt; mso-ascii-font-family: Tahoma; mso-bidi-font-family: Arial; text-shadow: auto;”/span/divdiv class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”br //divdiv class=”blogger-post-footer”img width=’1′ height=’1′ src=’https://blogger.googleusercontent.com/tracker/6148580767741731556-2966300093208595319?l=losgustosmios.blogspot.com’ alt=” //div
