Iñigo Galatas es uno de los periodistas gastronómicos más destacados del País Vasco. Especialista en vinos, donde se ha convertido en toda una referencia profesional, su labor la desarrolla en medios como El Diario Vasco, Punto Radio, Tele Donosti y en su blog ‘Sopa de ganso’. En la entrevista concedida a www.paladaressiglo21.com habla sobre su pasión por el vino y en ella no se muerde la lengua tanto al ensalzar los buenos vinos y quienes los hacen; como a la hora de criticar a aquellos profesionales que no están a la altura de la labor que deben desempeñar.
