JORNADA TÉCNICA SOBRE EL CORCHO
El martes 16 de febrero, el Instituto Catalán del Corcho organizará una jornada sobre el corcho. A las 17h tendrá lugar una mesa redonda «El tapón de corcho, más de 2 mil años de historia», y que contará con la participación de Xavier Nieto, del Centro de Arqueología Subacuática de Cataluña, Lluis Medir, Presidente RETECORK ; Manel Pretel, Director Instituto Catalán del Corcho; Ton Mata, Cavas Recaredo; Jordi Bort, Asociación Catalana de Sommeliers. Se proyectará un film editado para esta ocasión sobre los hallazgos subacuáticas de Cataluña, centradas en ánforas, tapones de corcho y «vino» con más de 200 mil años de historia. A las 18h tendrá lugar un taller sensorial «El corcho y los 5 sentidos» a cargo del laboratorio de investigación
del Instituto Catalán del Corcho, Cork Center Laboratory y de Carlos Aymerich, Mejor Sumiller de España 2009. Y acabará a las 19h con un taller inédito «tapones y vinos», con la colaboración y participación de Vinos y Licores Grau, Josep Roca y Marius Fuertes.
Fuente: http://www.incatis.cat/
Institut Català del Suro
C/ Miquel Vincke i Meyer nº13
17200 Palafrugell (Girona)
http://www.icsuro.com/
