La floración es el momento del ciclo vegetativo de la vid en que se abren las flores. La floración se produce en primavera y es muy importante porque determina el volumen de la cosecha. Tanto el frío como la lluvia pueden alterar el proceso de la floración, que dura aproximadamente una semana. Después de la floración, es posible evaluar de manera estadística el número y el reparto de los racimos en las vides, saber si la naturaleza se ha mostrado demasiado generosa o si su repartición puede ser desfavorable para alcanzar una buena madurez. Si la cantidad de racimos es excesiva, se procederá a un aclareo, operación que requiere mucho cuidado y que consiste en retirar racimos antes de la maduración (en verano), para que la cantidad y el reparto sean compatibles con el nivel de maduración deseado. Los viticultores acostumbran a contar 100 días desde la floración hasta la vendimia.
Floración en Bodegas Arrayán, variedad garnacha.
Floración en Adega Jose Aristegui.
Floración en Hacienda Molleda, Variedad Garnacha.
Para saber mas: Urbina
2 Comments
Mari
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Beatriz
Ya mismo huele a uva fermentando!!!!
Un saludo
Beatriz :cata2: