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La gastronomía española, Patrimonio de la Humanidad por un día.

En el Palau Moxó de Barcelona 13 ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad celebraron el 40º Aniversario de la Convención del Patrimonio Mundial de la UNESCO a través de protagonistas gastronómicos característicos de la cultura y de la sociedad españolas. Quesos, vinos y aceites fueron presentados individualmente en una cata guiada. Después los mismos ingredientes fueron transformados por los chefs Manel Oliveira y Francisco Piñeiro en magníficos bocados, más o menos sofisticados y maridados. Aquí os dejamos un resumen de nuestra visita cultural.

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