En el Palau Moxó de Barcelona 13 ciudades españolas Patrimonio de la Humanidad celebraron el 40º Aniversario de la Convención del Patrimonio Mundial de la UNESCO a través de protagonistas gastronómicos característicos de la cultura y de la sociedad españolas. Quesos, vinos y aceites fueron presentados individualmente en una cata guiada. Después los mismos ingredientes fueron transformados por los chefs Manel Oliveira y Francisco Piñeiro en magníficos bocados, más o menos sofisticados y maridados. Aquí os dejamos un resumen de nuestra visita cultural.
