div dir=”ltr” style=”text-align: left;” trbidi=”on”div class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”/divtable align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://2.bp.blogspot.com/-TDHYNY_r4OE/TxrjFsNXU5I/AAAAAAAAD1o/kXz9_epUW3Q/s1600/egipto5.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”266″ src=”http://2.bp.blogspot.com/-TDHYNY_r4OE/TxrjFsNXU5I/AAAAAAAAD1o/kXz9_epUW3Q/s400/egipto5.jpg” width=”400″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”h4 style=”background-color: white; color: #265699; font-family: Arial; font-size: 12px; line-height: 20px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;”Damanhur a 200 kilómetros al norte de El Cairo/h4/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit; text-align: justify;”El vino está experimentando en el mundoárabe una nueva juventud, con una producción y una facturación en plenocrecimiento y con una mejoría constante de su calidad, a pesar de la oposiciónde los islamistas. Tras un largo eclipse, ocasionado por las nacionalizacioneso las guerras, el sector vitivinícola está en plena expansión en Marruecos,Túnez, Argelia, Egipto, Líbano, Jordania y, muy pronto, en Siria./bbr /div style=”text-align: justify;”bbr //b/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”span style=”color: blue; font-family: inherit;”bTexto: nbsp;Yuri Santillán C. nbsp;- nbsp;Gentileza: nbsp;Revista Dionisos.com.pe (John Santa Cruz Manco, Editor). nbsp;Fotos: nbsp;The Daily Star, News Cn, Profimedia,/b/spanspan style=”color: blue;”bhotel-in-cappadocia.com y JancisRobinson.com./b/spanbr /span style=”color: blue;”bbr //b/spanbr /span style=”color: blue;”b/b/spanbr /a name=’more’/aspan style=”color: blue;”bbr //b/spanbr /div class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://3.bp.blogspot.com/-1qjUlQCOFTw/TxrjMYY3jUI/AAAAAAAAD1w/3qAXtrFEKwY/s1600/egipto4.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”400″ src=”http://3.bp.blogspot.com/-1qjUlQCOFTw/TxrjMYY3jUI/AAAAAAAAD1w/3qAXtrFEKwY/s400/egipto4.jpg” width=”266″ //a/divb style=”font-family: inherit;”El vino en el mundo árabe vive su nuevaedad de oro con una producción, un volumen de negocios en pleno crecimiento yuna mejora constante de su calidad, pese a la oposición de los sectoresislamistas. Tras un largo eclipse a causa de nacionalizaciones o guerras, laindustria vinícola está en plena expansión actualmente en Marruecos, Túnez,Argelia, Egipto, Líbano, Jordania y, muy pronto, también en Siria. Esos paísesdedican actualmente 80.000 hectáreas al cultivo de viñedos que producen 1,3millones de hectolitros de vino, es decir, 146 millones de botellas. Con unvolumen de negocios de 340 millones de dólares (230 millones de euros) y cercade 50.000 empleos directos e indirectos, ese sector vive una época dorada. Ensiete años, Egipto ha duplicado su producción, hasta alcanzar los actuales 8,5millones de botellas, tres cuartos de las cuales las consumen los turistas./b/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”table align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://2.bp.blogspot.com/-PIUk1cN4ClE/TxrjsvxzrsI/AAAAAAAAD14/MPgSavWWjTM/s1600/siria.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”267″ src=”http://2.bp.blogspot.com/-PIUk1cN4ClE/TxrjsvxzrsI/AAAAAAAAD14/MPgSavWWjTM/s400/siria.jpg” width=”400″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”span style=”background-color: white; color: #8a8a8a; font-family: Arial; font-size: 11px; text-align: justify;”Viñedo Domaine The Bargylus, Lattakia. Siria./span/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit;”En Siria, la nacionalización de los años 60hizo perder pie al vino pero, recientemente, el empresario Johnny Saadé haempezado a cultivar un gran viñedo en Latakia que empezará a producir dentro dedos años. En Líbano, los 15 años de guerra civil retrasaron el florecimientodel sector vinícola pero actualmente el país cuenta con 18 viñedos frente a lostres existentes en 1990. “Dado lo estrecho de nuestro territorio, losproductores han apuntado a la calidad y nuestros vinos ganan actualmentemedallas en los concursos internacionales”, asegura Charles Ghostine,presidente de Ksara, una marca que festeja sus 150 años. La elección fue buena:con siete millones de botellas, el volumen de negocios fue de 27 millones dedólares en 2007 y esa cifra progresa un 10% al año, gracias a la exportacióndel 40% de la producción./b/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”br //divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”span lang=”ES-PE”span style=”font-family: inherit;”bLa guerra fue también la traba de laindustria vinícola de Jordania. Pero tras la ocupación israelí de Cisjordaniaen 1967, dos compañías pertenecientes a cristianos se lanzaron a las viñas. Además,los 2.000 hectolitros de ‘Eagle’ y ‘Zumot’ encontraron una salida inesperada enlos años 90 en el mercado iraquí, que lograba así burlar el embargointernacional. Actualmente, el ‘Saint Georges’ hace furor en las monarquías delGolfo, donde el vino está prohibido. En los países del Magreb, ladescolonización y la prohibición de la antigua Comunidad Europea de aguar elvino a finales de los años 50 infligió una herida mortal a Argelia, otroracuarto productor mundial con 18 millones de hectolitros. Actualmente la regiónargelina de Oranais, la tunecina de Nabeul y la marroquí de Meknes producen lamayor parte de los vinos árabes, con 1,3 millones de hectolitros y unas 15denominaciones./b/span/spanbr /table align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://1.bp.blogspot.com/-no2GPA9oKuY/TxrlSuYn2AI/AAAAAAAAD2A/BgAE_RaWdcw/s1600/MEKNES.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”261″ src=”http://1.bp.blogspot.com/-no2GPA9oKuY/TxrlSuYn2AI/AAAAAAAAD2A/BgAE_RaWdcw/s400/MEKNES.jpg” width=”400″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”Viñedo Domain Delorme Wine en Meknes, Marruecos/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit;”Pero esta edad de oro del vino no satisfacea los sectores islamistas árabes. En Marruecos los diputados fundamentalistashan sugerido tasar duramente las bebidas alcohólicas, mientras que en Egipto esya habitual la propuesta anual que los Hermanos Musulmanes hacen para prohibirel vino… por ahora siempre en vano. Hablar de vinos en los países árabes es mencionarun tema muy importante para Latinoamérica. En Turquía, por otro lado, secultiva viñas desde hace 4.000 años A.C. La Biblia cita que Noé cuando llegócon su Arca al Monte Arara (en Turquía) comenzó a cultivar la vid. Las regionesmás importantes donde se cultivan uvas son Marmaris, Thrakien y Anatolia. Tambiénpor los al rededores de la capital Ankara se encuentran viñedos. En cuanto alas variedades de uvas autóctonas destacan Emir, Narince, Bogazkere oOikuigoizui, pero existen más de mil./bbr /table align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://2.bp.blogspot.com/-oHn955ZOpQw/Txrmgr-9gVI/AAAAAAAAD2I/08I_JiqbpQ0/s1600/mustafa.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”400″ src=”http://2.bp.blogspot.com/-oHn955ZOpQw/Txrmgr-9gVI/AAAAAAAAD2I/08I_JiqbpQ0/s400/mustafa.jpg” width=”303″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”span style=”background-color: white; color: #111111; font-family: ‘Lucida Grande’, ‘Lucida Sans’, ‘Lucida Sans Unicode’, ‘DejaVu Sans’, Arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 16px; text-align: -webkit-auto;”Mustafa Kemal Atatürk (1881 – 1938) Fundador de la República de Turquía/span/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit;”Turquía está entre los cuatro países másimportantes donde se cultiva la vid luego de España, Italia y Francia; seproducen 250 mil hectolitros de vino con una producción de 14 millones debotellas al año. La religión musulmana prohíbe el consumo de bebidas alcohólicas,por ese motivo los turcos solo beben un litro de vino por año, y la mayor partede la producción vinícola se exporta a los países europeos. Los turcos aprovechanla uva para producir pasas y jugos. Los vinos de alta calidad solo se los nbsp;encuentra en los hoteles o en lugares muyespecializados en Estambul. En el año 1929 bajo el régimen de Kemal Atatuirk,fundador de la republica turca, el cual era un gran amante del vino, fomentó elcultivo y la producción del vino a nivel industrial, uno de los mayoresconsumidores del vino turco, luego de esto, son los alemanes./b/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”table align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://1.bp.blogspot.com/-PW2fVHf_nPU/TxroCgZB2RI/AAAAAAAAD2Q/F2f44-opzL4/s1600/EMIR+GRAPE.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”285″ src=”http://1.bp.blogspot.com/-PW2fVHf_nPU/TxroCgZB2RI/AAAAAAAAD2Q/F2f44-opzL4/s400/EMIR+GRAPE.jpg” width=”400″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”Uva Emir en Cappadocianbsp;/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit;”Entre los vinos turcos que pude catartenemos el Emir 2008, que es un vino blanco de la uva Emir, con notas a pera yfrutas tropicales, como naranja y mandarina, verdaderamente exótico. De estamisma uva tuve la posibilidad de probar un espumante que me pareció sensacional.Otra de las uvas autóctonas que degusté fue la Narince, con un gran aroma y unbouquet a mandarina. La Kalecik Karasi es la uva tinta mas cultivada en Turquía.Otra de las cepas más conocidas es la Oikuigoizui. Ambas cepas fueron ofrecidasen botella como un blend, con carácter a ciruela y con un color muy intenso;este vino queda muy bien con la comida árabe, que es muy rica en condimentos.Por otro lado está el Líbano, que ya en la época de los Fenicios hace 5.000 añosA.C. se plantaba la vid. Con la llegada del imperio Otomano de creencia musulmanafue prohibida la producción de vino./bbr /table align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://2.bp.blogspot.com/-avT4nHXSHbE/Txrs8EjOmuI/AAAAAAAAD2Y/40ASlpXgq3U/s1600/Turkish-grapes.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”250″ src=”http://2.bp.blogspot.com/-avT4nHXSHbE/Txrs8EjOmuI/AAAAAAAAD2Y/40ASlpXgq3U/s320/Turkish-grapes.jpg” width=”320″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”Uva tinta turca: nbsp;Kalecic Karasi/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit;”Gracias a los conventos jesuitas que erande origen francés, a los libaneses les fue permitido cultivar y utilizar elvino para las ceremonias religiosas. A mediados del siglo XIX pudieron ampliarsus hectáreas plantadas. La mayoría de los viñedos se encuentran al este del Líbano,casi con la frontera con Siria. Algunos viñedos se ubican cerca de la capitalBeirut. Actualmente hay cultivadas 1.600 hectáreas de viñedos en Líbano con unaproducción de 65.000 hectolitros al año, y con 7 millones de botellas deproducción, de las cuales el 40% es para la exportación. Existen en esta región35 bodegas con una ganancia anual de 40 millones de dólares. Entre las cepasque más se cultivan tenemos la Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah. En pequeñaproducción se cultivan Cinsault, Carignan y Mourvedre. Entre las cepas blancas estánChardonnay, Sauvignon Blanc ynbsp; Semillón./bbr /div class=”separator” style=”clear: both; text-align: center;”a href=”http://2.bp.blogspot.com/-2ocF0EnFJiY/Txrt-VCoYoI/AAAAAAAAD2g/a6xkrVblgtE/s1600/merwah-rmridott.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: 1em; margin-right: 1em;”img border=”0″ height=”301″ src=”http://2.bp.blogspot.com/-2ocF0EnFJiY/Txrt-VCoYoI/AAAAAAAAD2g/a6xkrVblgtE/s400/merwah-rmridott.jpg” width=”400″ //a/divb style=”font-family: inherit;”Sus cepas autóctonas son la Merwah yObaideh. Entre los vinos que tuve la oportunidad de catar está el Ksara tinto2007. Esta bodega es la más grande que existe en Líbano perteneció a los jesuitashasta el 1973, y por presión de la Iglesia tuvo que ser vendida al Vaticanoporque no es permitido que un convento tenga éxito a nivel comercial. Este vinose presenta como un cuvée con taninos muy concentrados y con sabores de mora yciruelas negras; el retrogusto es largo y balanceado. El siguiente querecomiendo es el Chateau Kefraya Blanc de Blanc 2010, un vino blanco con uncolor de oro intenso y recuerdos de mandarina, durazno y miel de abeja es unbuen acompañante para las comidas con mariscos. Por su parte, Egipto cultiva viddesde hace 6.000 años A.C. según datos históricos. En las tumbas de los faraonesse han encontrado ánforas para depositar vino y troncos de leña de vid./b/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”table align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://1.bp.blogspot.com/-gf4GiNJjTSg/Txy1_5T0i9I/AAAAAAAAD2o/2T3bkCWSFvY/s1600/sahara.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”180″ src=”http://1.bp.blogspot.com/-gf4GiNJjTSg/Txy1_5T0i9I/AAAAAAAAD2o/2T3bkCWSFvY/s400/sahara.jpg” width=”400″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”Zahara nbsp;Vineyards/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit;”El vino solo era bebido por la clase socialalta, había incluso en esta época control de calidad y denominación de lacosecha. Los antiguos viñedos quedaban a la orilla izquierda del rio Nilo.Después de la dominación árabe, la producción de vinos se neutralizó porcompleto. Hoy en día se cultivan los viñedos en el norte en la región deAlejandría y en el sur, en Luxor. En Egipto se encuentra cultivado 57.000 hectáreasde viñedos, la mayor parte de la producción es para hacer pasas y jugos. En elEgipto enológico destaca la figura de Karim Hwaidak, de origen aleman-egipcio,nacido en Alemania (Dortmund) y criado en el Cairo, es denominado el faraón delvino porque con su en el 2004, le cambió el rostro a los vino de esta parte delmundo. Con la ayuda del enólogo español José Luis Perez quien lo ha apoyado en suproyecto desde el comienzo./b/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”table align=”center” cellpadding=”0″ cellspacing=”0″ class=”tr-caption-container” style=”margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;”tbodytrtd style=”text-align: center;”a href=”http://4.bp.blogspot.com/-KOUA85Jde9Q/Txy4sUaSD3I/AAAAAAAAD2w/8z_sCiMKQkQ/s1600/jose-luis-perez-verdu.jpg” imageanchor=”1″ style=”margin-left: auto; margin-right: auto;”img border=”0″ height=”193″ src=”http://4.bp.blogspot.com/-KOUA85Jde9Q/Txy4sUaSD3I/AAAAAAAAD2w/8z_sCiMKQkQ/s400/jose-luis-perez-verdu.jpg” width=”400″ //a/td/trtrtd class=”tr-caption” style=”text-align: center;”José Luis Pérez Verdú, el rey del Priorat asesora la bodega Zahara Vineyards/td/tr/tbody/tableb style=”font-family: inherit;”En la entrevista que le pude hacer mecomentó que había tenido también asesoramiento Italiano porque se han plantadocepas italianas, francesas y españolas y él, personalmente, vive en Italia (enla Toscana) porque su esposa es italiana. En la región de Luxor ha cultivado200 hectáreas de viñedos, llegando hacer el productor más importante de Egiptoy su bodega, Sahara Vineyards, es la más grande del país y la más importante enproducir vinos a nivel premiun. De esta bodega recomiendo dos botellas: Casper2008, vino blanco que presenta sabores de pera, manzana y durazno, con toquesflorales, verdaderamente sorprendente al paladar. La segunda botella es Nermine2008, un blend de Syrah, Carignan y Granache Noir. Tiene un profundo color rubícon notas a moras, frutas negras de bosque, es secillamente un vino excelente.Poco a poco los vinos árabes repuntarán en el mercado./b/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”br //divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”span lang=”ES-PE”span style=”font-family: inherit;”bPara los interesados, las páginas web delas bodegas son en el Líbano:nbsp;a href=”http://www.chateaumusar.com.lb/”www.chateaumusar.com.lb/a, a href=”http://www.chateaukefraya.com/”www.chateaukefraya.com/a, www.domainebaal.comy en Turquía: www.winesofturkey.org. Los sitios de Egipto y el de Sahara Vineyards, no están disponibles./b/span/span/divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”br //divdiv class=”MsoNormal” style=”text-align: justify;”bGracias Yuri Santillán y Revista Dionisos de Perú por compartir esta información tan valiosa con los lectores del BLOG de Vinos de Argentina. nbsp;/bbAgradecemos a los sitios web que nos permitieron utilizar sus imágenes, (ver arriba la lista)./bbr /br /bSilvia Ramos de Barton/bbr /bDirectora/b/divbr /div class=”MsoNormal” style=”text-align: justify; text-justify: inter-ideograph;”bbr //b/div/divdiv class=”blogger-post-footer”El Blog de Vinos es propiedad de “EL Arte del Vino”img width=’1′ height=’1′ src=’https://blogger.googleusercontent.com/tracker/5368831709782011722-5640292146081804923?l=www.elartedelvino.com’ alt=” //div
