La pasión por el Jerez de profesionales femeninas se remonta al siglo XIX y en la actualidad vive su mejor momento.
Oficios como el de capataz, el de enóloga o el de ejecutiva han experimentado una gran evolución en el Marco de Jerez.
Son muchas las profesionales comprometidas con la cultura del vino y con sus raíces que representan con éxito el papel de la mujer en el sector.
Jerez de la Frontera, xxxxxx. De capataces a bodegueras, pasando por directivas y enólogas: la presencia de profesionales femeninas en el mundo de los Vinos de Jerez vive el mejor momento de su historia.
Históricamente, en las Denominaciones de Origen Vinos y Vinagres de Jerez y Manzanilla
de Sanlúcar de Barrameda, las mujeres han sido figuras fundamentales, sobre todo a partir
del siglo XIX, donde comienzan a ocupar diferentes puestos dentro del sector. Dos siglos
después, la evolución se traduce en una infinidad de nombres propios que impulsan un
oficio único en el mundo a través de una vocación común: la pasión por el jerez.
Los oficios del jerez, de la viña a la copa
Ana Domínguez fue la primera capataz del Marco, un puesto que desempeña desde el año
2012 y que supone la supervisión de 60.000 botas en Williams&Humbert, la bodega más
grande de Europa. El oficio de capataz, uno de los más icónicos en las bodegas, consiste en
coordinar el trabajo de los arrumbadores y supervisar la crianza de los vinos para controlar
su correcta evolución. Bajo su dirección, trabajan casi 20 empleados, algunos de ellas
también mujeres, vaticinando un futuro en el que no habrá distinciones.
Otro caso similar es el de Pilar García, Export Area Manager de Grupo Estévez, compañía
en la que trabaja desde 2016 y en la que se encarga de abrir mercados internacionales, a
los que lleva el Vino de Jerez y logra que otros consumidores europeos se enamoren del
producto. “En mi trabajo creo que aporto como profesional, porque me he formado a
conciencia para desempeñar este puesto, aprendiendo idiomas y formándome en conocer a
fondo el Vino de Jerez, algo que es independiente a ser mujer.” afirma Pilar. Como en la
agenda de Pilar abundan los viajes, confiesa que, tanto a nivel personal como desde su
empresa, le permiten tener la flexibilidad necesaria para conciliar trabajo y vida personal.
Ana Cabestrero, natural de Burgos, es la enóloga y directora comercial en Bodegas Maestro
Sierra, una bodega emblemática en Jerez, en la que Pilar Pla fue una de las primeras
mujeres en coordinar la gestión vinícola hasta su muerte en 2020. Actualmente, la bodega
continúa teniendo un gran protagonismo femenino: Ana trabaja junto a Carmen Borrego,
actual propietaria, historiadora e hija de Pilar, elaborando vinos muy reconocidos en el
Marco de Jerez.
También en Grupo Estévez, en el equipo de enólogos, trabaja Rut Coello. Rut es licenciada
en Química y en Enología, con Máster en Viticultura, y pone de manifiesto el equipo con el
que trabaja, desde Victoria Frutos, Directora Técnica, hasta otras compañeras que
igualmente desempeñan su puesto, algo que facilita el día a día en su oficio. “Prometedor”
es como ve Rut el futuro, ya que afirma que “la presencia mujeres en el sector es cada vez
mayor, sobre todo en puestos técnicos y con responsabilidad”.
Por su parte, Silvia Flores es asistente de enología en Gonzalez Byass. “Cuando yo llegué,
en la DO ya había muchas enólogas. En Jerez ha habido un cambio generacional en el que
las mujeres se incorporaron de manera natural a diferentes oficios”. La pasión que Silvia
profesa hacia su profesión es un legado familiar y su opinión es muy optimista respecto al
futuro: “Cada vez hay más mujeres que quieren pertenecer a este mundo”.
La tendencia no es excepción en puestos directivos, como es el caso de Eugenia Herrera,
Directora de RRPP y Enoturismo de Bodegas Fundador, que tras trabajar en diversas áreas
dentro de la compañía, desarrolló su carrera en la de Marketing, donde pudo aunar su
pasión por el Vino de Jerez con un sector que, desde siempre, le ha despertado gran
interés.
En la actualidad, la lista de profesionales es interminable: Helena Rivero, propietaria de
Bodegas Tradición; Montserrat Molina, Enóloga de Bodegas Barbadillo; Esther Gutiérrez,
Responsable de Marketing de Bodegas Barbadillo; Carmen Aumesquet, Directora de
Promoción del Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry” y
“Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda; Vicky González-Gordón, Directora Internacional de
Marketing de Bodegas González Byass; Silvia Hubner, Departamento de Exportación de
Bodegas Williams&Humbert; Reyes Gómez, Directora técnica y enóloga de Bodegas
Sánchez Romate; Carmen Pou, Directora Comercial de Bodegas Gutiérrez Colosía…
Estos nombres y muchos que faltan, continúan escribiendo la historia de los Vinos de Jerez.
CAMPAÑA DE PROMOCIÓN EUROPEA
En 2020 se inició el Programa Europeo de Promoción de las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y
Vinagre de Jerez.
Desde hace 4 años, el objetivo de la campaña es aumentar la competitividad y el consumo de los
productos agrícolas de la Unión Europea con D.O.P. ilustrados por los vinos de Jerez D.O.P.,
Manzanilla de Sanlúcar D.O.P. y Vinagre de Jerez D.O.P.
Las D.O. de Jerez, Manzanilla de Sanlúcar y Vinagre de Jerez asumieron, con este programa, el reto
de conseguir incrementar el grado de conocimiento del Sello de Calidad D.O.P. por parte del
consumidor. A través de esta estrategia de comunicación se potencia el mensaje de que una D.O.P.
es mucho más que un origen, asociándolo a un producto de calidad garantizada, auténtico y
tradicional.
CONSEJO REGULADOR DE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN “JEREZ-XÉRÈS-SHERRY” Y
“MANZANILLA-SANLÚCAR DE BARRAMEDA”
El Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xérès-Sherry”, “Manzanilla-Sanlúcar
de Barrameda” tutela estas denominaciones andaluzas que aglutinan a 1.750 viticultores y unas cien
bodegas situadas en el llamado “Marco de Jerez”, en la provincia de Cádiz. Se trata de vinos de
una extraordinaria variedad y un carácter genuino, con una larguísima tradición exportadora y con
marcas que representan auténticos iconos españoles en todo el mundo.
