- Una nueva actividad que se suma a las ya populares: ruta de platillos, menús gourmet, experiencias y las cenas temáticas.
- En total, 21 participantes del eje comercial del Passeig de Gràcia se unen para mostrar el talento de sus chefs y ofrecer a los amantes de la gastronomía otra forma de vivir el paseo más cosmopolita de la ciudad.
- Estrella Damm, D.O. Cava y Royal Bliss se suman a la cita gastronómica como patrocinadores oficiales del festival de Passeig de Gràcia.
Los bocadillos de Passeig de Gourmets 2023
Montaje de imágenes, adjunto. Fotografías de los bocadillos en alta: https://we.tl/t-zQzC02vBdr
Barcelona, 27 de febrero de 2023.- El festival gastronómico Passeig de Gourmets celebrará del 9 al 19 de marzo su sexta edición con una apetitosa novedad: los Bocadillos de Autor. Se trata de un nuevo formato que se incorpora a las actividades más populares, estrenadas con el evento en 2018, como la ruta de platillos por 10€, los menús gourmet por 55 o 70€, las cenas temáticas y las experiencias.
En esta ocasión, son seis los bocadillos que harán que los amantes de la gastronomía se coman el Passeig de Gràcia a mordiscos. Empezamos en el restaurante Somni de The One Barcelona con un mar y montaña de ostras crujientes y chicharrón confitado con mayonesa de sriracha. Seguimos en Monument Hotel, concretamente en la Verbena Terrace, donde servirán un bocadillo con nombre propio: el Bokata Martintxo by Martín Berasategui, elaborado con filete de vaca gallega y crema de sardineta, acompañado de patatas rústicas con mayonesa de mostaza y lima.
Por su parte, el restaurante especializado Solomillo nos trae un brioche de ternera marinada en ponzu, mayonesa umami y cebolla japonesa. Siguiendo por la calle Mallorca, en el Alma Barcelona encontraremos un clásico reformulado: el bikini (o sándwich mixto) trufado con jamón ibérico y queso brie.
Desde La Terraza del Claris, su propuesta nos trae un soft Shell crab roll con salsa thai de tamarindo, papaya y cebolla adobada. Y, por último, en LomoBajo encontraremos un bocadillo de butifarra de Calaf ahumada con queso Puigpedrós y escalivada.
Seis propuestas muy diferentes y con estilos muy concretos que ponen en valor el formato del bocadillo, perfecto para aquellos que tienen poco tiempo y mucho apetito.
Así es como esta nueva propuesta se adentra en el festival Passeig de Gourmets para atraer a más público y sorprender a todos con el talento de los chefs que cocinan diariamente en la avenida más cosmopolita de Barcelona.
Los patrocinadores
Estrella Damm
Estrella Damm y la gastronomía forman un tándem inseparable. Elaborada según la receta original de 1876, resultado de la combinación de malta de cebada, arroz y lúpulo, 100% ingredientes naturales procedentes de agricultores locales mediterráneos, su vínculo con la restauración se traduce en una apuesta constante por las mejores propuestas gastronómicas. Por ello no podía faltar en Passeig de Gourmets.
D.O. Cava
La D.O. Cava se une también a esta edición con una propuesta de maridaje que demostrará la gran universalidad del Cava y sus infinitas posibilidades de armonía según las tendencias gastronómicas del momento de cada restaurante participante. Con más de un 70% de ventas internacionales, Cava es la D.O. española que más exporta. Reúne más de 38 000 hectáreas de viña y a más de 6 200 viticultores. Sus 349 bodegas asociadas están presentes en más de 100 países. El Cava, armonía universal para la gastronomía, se elabora por el método tradicional con un compromiso con el origen, la tierra y la sostenibilidad.
Royal Bliss, la gama de mixers premium de Coca-Cola, es una marca contemporánea, que inspira a sus consumidores a disfrutar de la diversidad y la mezcla. Ideada y desarrollada por Coca-Cola en España a partir de sabores complejos y ricos en matices, Royal Bliss ofrece un total de 8 variedades agrupadas en 4 segmentos: Tónicas contemporáneas, mixers aromáticos, mixers cítricos y mixers clásicos entre las que se incluye una versión “cero azúcares” con notas cítricas bien marcadas y trasfondo ligeramente dulce.
Asociación del Passeig de Gràcia
Dinamizar, promocionar y mejorar la imagen de Passeig de Gràcia, uno de los ejes comerciales con más renombre del mundo, con una proyección nacional e internacional sobresaliente y dotado de una singularidad única por su arquitectura modernista. Estos son los principales objetivos de la Asociación del Passeig de Gràcia, creada en el año 1952, bajo el nombre de ‘Amigos del Passeig de Gràcia de Barcelona’, con una clara vocación de defender y promover los intereses de sus asociados y de velar por el buen estado de este bello escaparate de la Ciudad Condal
