En viticultura todo seria un mundo maravilloso si solo bastara con realizar una buenas labores en la viña y buenos tratamientos pero nada mas lejos de la realidad debido a la existencia de terribles enemigos que estan al acecho y si no se les pone remedio todo el trabajo de una año puede echarse a perder, asi pues quiero introduciros muy brevemente en este mundo .
En la antiguedad viticola los enemigos de la viña eran mas bien escasos reduciendose a plagas e insectos contra los que actuaban las manos del hombre.
Pero en los años 1850 a 1880 comenzaron las temibles plagas hacia sus plantas sagradas, comenzo el oidio en 1850, en 1863 comenzo la filoxera y en 1878 comenzo el mildiu, la union de las tres estuvo a punto de borrar la vid del mapa europeo, esto llevo a una revolucion cultural en los cultivos.Asi la viticultura comenzo a ser una viticultura de control.
Si se exceptua la filoxera, resuelto gracias al injerto de las cepas europeas en raices americanas, la lucha contra los parasitos ha requerido una fuerte movilizacion, el descubrimiento del azufre para el oidio y del caldo bordeles contra el mildiu dio un gran giro contra la lucha de estos hongos.
Los enemigos de la viña mas importantes estan constituidos por hongos microscopicos, pueden afectar a hojas,racimos o planta entera.
* El mildiu en condiciones climaticas favorables puede destruir hojas y racimos, se trata con el famoso caldo bordeles pero su ataque lo convierte en el mas temible de los parasitos.
* El oidio, hongo que se desarrolla en hoja y racimo.
* Podredumbre gris, en su forma mas nefasta es el peor enemigo para los viticultores.
Sin categoría