Si no fuera porque de vez en cuando el elaborador recorre su finca en coche, pensaríamos que estamos en el siglo XVIII. Pero no, las ovejas que se ven en la finca de Can Feixes son del siglo XXI y su proyecto ecológico para unos vinos totalmente naturales, también lo es. Can Feixes apuesta por la viticultura tradicional con compostaje de animales procedente de ovejas y 100 % trabajo manual.
Tradición, elaboración cuidadosa y gran calidad de sus productos. La bodega Can Feixes, regentada por los hermanos Huguet, ha mantenido intactas sus características a lo largo de 250 años de historia vinícola, en una finca que está catalogada como Bien de Interés Cultural por parte de la Generalidad de Cataluña.
Can Feixes es una de las doce bodegas que forman parte de Qalidès y el día 8 de octubre inauguró el II Ciclo Dimarts Qalidès, Terrers del Penedès, que tuvo lugar en La Taverna del Vinseum, a las 20h de la noche. Las catas se seguirán siendo cada martes hasta el 12 de noviembre y estarán presentes los elaboradores de los vinos.
Vinos muy bien elaborados y de contrastes
Joan Huguet, anterior presidente de la asociación Qalidès y actual secretario, fue el encargado de presentar la bodega y sus proyectos a una audiencia concurrida, interesada en probar los vinos de ‘terroir’ marca Can Feixes. En primer lugar, un Can Feixes Chardonnay 2007, un vino blanco seco de crianza procedente de la mejor selección de uvas Chardonnay.
En segundo lugar, los asistentes pudieron probar el Can Feixes Reserva Especial 2005, tinto, procedente de los viñedos situados en las laderas de montaña, en zonas altas y frías, con grandes contrastes térmicos.
La calidad de Can Feixes ha sido muy bien recibida en los mercados internacionales, manteniendo su incremento exportador año tras año y respetando la limitación de la producción.
La filosofía de Can Feixes refleja el espíritu de «chateau» francés tradicional. La producción de Can Feixes se basa, principalmente, en viñedos de uva Parellada, Macabeo, Chardonnay y Malvasía, para la elaboración de sus grandes vinos blancos; y tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot para sus tintos.
¿Qué es Qalidès?
Qalidès es una asociación de bodegas del Penedès que defienden el carácter y la calidad de vinos de la región, respetuosos con el entorno, su identidad paisajística y riqueza de un territorio con 2.500 años de experiencia en la producción vitivinícola.
Mireia Torres, actual presidenta y los miembros de la asociación han reafirmado los objetivos de Qalidès que son: promover una viticultura sostenible con el medio ambiente, dar a conocer la personalidad y singularidad de vinos de terruños, y promover el enoturismo del Penedès a través de experiencias únicas con productos de proximidad.
El bodegas que forman parte de Qalidès son: Albet i Noya , Avgvstvs , Can Feixes , Can Ràfols dels Caus , Castellroig , Gramona , Jané Ventura , Jean Leon , Mas Comtal , Miguel Torres , Pardas , Finca Viladellops.
Las fechas de las próximas catas son:
15 de octubre – BODEGA FINCA VILADELLOPS
22 de octubre – BODEGA CASTELLROIG
29 de octubre – BODEGA PARDAS
05 de noviembre – BODEGA AVGVSTVS FORVM
12 de noviembre – BODEGA MIGUEL TORRES
El I Ciclo Dimarts Qalidès tuvo como invitadas a las bodegas Albet i Noya, Can Ràfols dels Caus, Gramona, Jané Ventura, Jean Leon y Mas Comtal, con lleno absoluto en todas las catas.
Las inscripciones serán por riguroso orden de llamada al 93 624 38 22, podrán apuntarse máximo 2 personas en cada llamada, y se abrirán el lunes antes de cada cata. (aforo máximo 30 personas ). No se podrá hacer reservas de una semana para otra.
