- La bodega berciana sorprende ahora con un excelente godello proveniente de dos fincas ubicadas en una zona montañosa cercana al Valle del Silencio. Un vino atemporal que sin duda, te dejará sin palabras
- Hablamos de una etiqueta elaborada con la variedad blanca más de moda, untuoso, fresco, elegante, que invita a beber, con matices florales, fruta blanca y un toque mineral. En boca es voluminoso y delicado, con una acidez cítrica alta que acompaña perfectamente a la cocina asiática e incluso a las carnes y por supuesto a las tardes entre amigos
Madrid, junio de 2019
Losada Vinos de Finca (Cacabelos, León. Tel. 987 54 80 53. www.losadavinosdefinca.com) nos sorprende una vez más con el resultado de otra de sus nuevas añadas: Losada Godello 2018. Acaban de salir al mercado 11.000 botellas que marcan perfectamente los rasgos de la uva que le da nombre, ya que se elabora al 100% con esta variedad proveniente de un viñedo viejo. Pero sin duda, lo más característico de esta etiqueta es su acidez alta -típica de zonas más frías-; es un vino fresco pero corpulento que apetece en cualquier momento…
Se produce en los suelos pizarrosos exclusivamente de las fincas de San Lorenzo y San Esteban de Valdueza, una zona montañosa muy cerca del Valle del Silencio que genera añadas muy especiales. Tras la colecta, ha pasado 6 meses de crianza sobre lías, el 80% del tiempo en inoxidable y el 20 % en barrica nueva de roble francés.
Losada Godello es elegante e invita a beber, evocándote muchos adjetivos al problarlo… Es corpulento, de color amarillo pálido con tonos dorados, limpio y muy brillante. En nariz se muestra firme con matices florales, fruta blanca y el característico toque mineral de la zona de la que procede, y es directo y honesto. En boca resulta voluminoso y delicado, tiene una fantástica acidez cítrica que le aporta frescor y un tacto levemente graso pero muy envolvente, untuoso y de mucha amplitud. Es de final goloso y con gran equilibrio entre nariz y boca. En conclusión, es un vino vivo, alegre y que atraerá a todo tipo de paladares. Su precio es de 12’50 €.
La atemporalidad de esta variedad lo convierte además en el maridaje perfecto casi ‘para todo’: cualquier plato de cocina asiática: el sushi, la tempura u otros platos especiados tan característicos de esta zona; pero también de carnes blancas, un pescado en salsa como por ejemplo el bacalao e incluso… ¿por qué no?, la combinación con un secreto ibérico o un guiso de jabalí te sorprenderá.
Losada Vinos de Finca (www.losadavinosdefinca.com) está ubicada en la zona del Alto de Pieros, también conocida como “la pequeña Borgoña española”. La bodega, que bien merece una visita, está enclavada en un lugar privilegiado por la belleza de su entorno. Se trata de un edificio de 2500 m2 con maravillosas vistas dedicado a la naturaleza y firmado por el arquitecto Jesús Manzanares. Además, está a mitad de la etapa del Camino de Santiago que une Cacabelos con Villafranca del Bierzo, en el Castro de la Ventosa, por lo que es un lugar ideal para, además de disfrutar del vino, celebrar presentaciones, cumpleaños, bodas o cualquier otro evento en un ambiente mágico…
