El Presidente de la Associació Catalana Terra de Garnatxes, Joan Ignasi Domènech, será el encargado de conducir la cata.
El próximo lunes, día 20 de abril, Monvínic acogerá una cata muy especial que tiene como objetivo poner al descubierto todo los secretos de una de las variedades más representativas de Cataluña: la garnacha.
La garnacha es una variedad de carácter mediterráneo que permite obtener vinos espumosos, blancos, rosados y tintos secos, así como también dulces y vinos rancios. Esta variedad de uva recoge el carácter del suelo y el entorno de una manera más nítida que otras variedades, lo que permite contemplar más de una faceta de esta misma variedad. Los racimos son compactos y el grano es ovalado y dulce. Existen varios tipos de garnacha: la negra, la blanca, la tintorera y la peluda.
El encargado de conducir la cata será el Presidente de la Associació Catalana Terra de Garnatxes, Joan Ignasi Domènech, quien encabeza esta entidad formada por productores y elaboradores de garnacha de la Terra Alta, el Montsant, Priorat, Costers del Segre, el Penedès y el Empordà. La Asociación tiene como principales objetivos valorizar los vinos y los terruños donde se cultivan las garnachas y dar a conocer a los consumidores finales estos vinos tan propiamente mediterráneos.
Joan Ignasi Domènech es propietario de la bodega Vinyes Domènech, que fundó en 2002 atraído por el apasionante mundo del vino y con el apoyo de su esposa y sus dos hijos. La bodega está situada en una emblemática finca del Priorat con 10 ha de viñedo, en un entorno de gran valor ecológico.
La cata tendrá lugar en la sala de catas de Monvínic y se probarán los siguientes vinos:
Vinos blancos:
– Microvi de Garnacha Roja 2013 Celler La Vinyeta DO Empordà
– Ctónia 2013 Masia Serra DO Empordà
– Rita 2013 Vinyes Domènech DO Montsant
– Edetària Selecció Blanc 2013 Edetària DO Terra Alta
Vinos tintos:
– Clos Figueres 2014 Clos Figueras DOQ Priorat
– Villadellops Garnacha 2011 Finca Viladellops DO Penedes Massis del Garraf
– Ónra Vi de Pedra 2011 Celler Lagravera DO Costers del Segre
– Edetària Selecció Negre 2013 Edetària DO Terra Alta
– Teixar 2011 Vinyes Domènech DO Montsant
– Espectacle 2011 Celler Espectacle DO Montsant
Vinos dulces:
– Ino 2013 Masia Serra DO Empordà
– Sweet Clos Figueras 2013 Clos Figueras DOQ Priorat
El precio de la cata es de 35 €.
Monvínic
Es un centro divulgador de la cultura del vino de referencia internacional que ha sido considerado como el mejor bar de vinos del mundo por el crítico de vinos del diario The Wall Street Journal. Un espacio pionero, creado por Sergi Ferrer-Salat, con una selección única de vinos de todo el mundo. Por este motivo, la bodega es el eje vertebrador y su razón de ser. Monvínic es también un bar de vinos; una sala de catas y conferencias; un centro de documentación con todos los libros, revistas, guías y catálogos de subastas que son hoy referencia ineludible en el cosmos del vino; un club de «Amigos de Monvínic»; terraza; jardín vertical; un espacio culinario sustentado en el producto de gran calidad y un recetario tradicional, hábilmente puesto al día por el director gastronómico Guillem Oliva.
