Monvínic presenta la masterclass Champagne y Jerez, caliza y levaduras.

Día: martes, 24 de febrero de 2015.
Lugar: Monvínic. Diputació, 249. Barcelona.
Hora: 20.00 horas.
Precio: 55€.
Reservas: 93 272 61 87
Hoy,24 de febrero Jordi Melendo, autor de la reconocida “Guía Melendo del Champagne” y Armando Guerra, propietario del famoso establecimiento “La Taberna der Guerrita” de Sanlúcar de Barrameda, presentan en Monvínic la masterclass titulada “Champagne y Jerez: caliza y levaduras” con el objetivo de trazar paralelismos entre estos vinos históricos de fama mundial. Las dos zonas vinícolas tienen no pocos elementos en común y, contrariamente a lo que se podría pensar, comparten similitudes evidentes e intrigantes.

Ambos envejecen sobre las lías que deja el proceso de fermentación, característica que marca su personalidad. La mayor similitud para la mayoría de entendidos pero se encuentra en el hecho que los dos vinos comparten suelos calcáreos y en que las levaduras juegan un papel fundamental durante toda la crianza.

Jordi Melendo, escritor y periodista especializado en espumosos, presentó el pasado septiembre en Monvínic la “Guía Melendo del Champagne 2014”, la primera guía de champanes publicada en español que se ha convertido en referencia para los profesionales del vino del mercado español y latinoamericano. Dedicado a su pasión desde muy joven, Melendo es autor de diversas publicaciones y posee el Diploma de Honor de la Corporation des Vignerons de Champagne, entre otras condecoraciones. Escogido Ambassadeur du Champagne 2011 por España, es sin duda uno de los mayores expertos del espumoso a nivel internacional.

En la presentación le acompañará Armando Guerra, propietario de “La Taberna der Guerrita” de Sanlúcar de Barrameda. Master en Enología y Viticultura, Guerra ha convertido la taberna familiar en un lugar de peregrinación para todos los amantes de los vinos de Jerez. Desde 2008 regenta “La Sacristía del Marco de Jerez”, una sala de catas con una intensa actividad durante el año con clara vocación de formar y divulgar la profunda herencia del vino.

En la cata se podrán probar los siguientes vinos:

FRANCIA

Chartogne-Taillet Campagne Millésime 2004
Chartogne-Taillet Campagne Sainte Anne
Pierre Gimonet Champagne 1º Cru Cuis
Larmandier Bernier Champagne Terre de Vertus 1º Cru 2007
Francis Bulard Champagne Blanc de Blancs VV Extra Brut
Tarlant Champagne Zéro Non Dosé

ESPAÑA

Navazos-Niepoort Andalusia Magnum 2009
Valdespino Jerez Fino Inocente
Emilio Hidalgo Jerez Fino La Panesa
Gonzalez Byass Jerez Fino Viña AB
ESPANYA Valdespino Jerez Amontillado Tío Diego
Delgado Zuleta Jerez Amontillado Quo Vadis.