Vino dulce natural de viñedo ecológico.
VARIEDADES: Moscatel grano menudo.
GRADO ALCOHÓLICO: 12%
ZONA: Portil de Lobos.
ALTITUD: 500 M
LOCALIDAD: Aldeanueva de Ebro.
ELABORACIÓN: Vendimia en palots de 200 kg. Enfriamiento de la uva y elaboración con temperatura controlada, 12-15ºC, para guardar aromas.
NOTA DE CATA:
Color amarillo-dorado, viscoso en la copa. Aromas varietales, sobretodo frutal, pera, melocotón, membrillo, dulce de higo o almíbares. Encontramos a la vez notas de laurel, hierba buena, ortigas, etc. En boca sedoso, abocado pero sin ser dulzón, recordando las frutas que percibimos en la fase olfativa y ampliándose estas gama de aromas en la fase retronasal..
TEMPERATURA DE SERVICIO: 8-10ºC.
MARIDAJE: Acompañando los entrantes, foie, tostas o de postre, acompañando a unas pastitas o cualquier dulce.
