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Vino del mes de noviembre: VERMELL 2018

1:08 PM 01 Nov 2020

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Navarra: el enólogo y sus vinos (Victor de la Serna)_

25 junio 2009

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By Beatriz No Comments

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Nuestra Recomendación

Sitta Doliola

Como muestra de la tendencia a elaborar vinos respetuosos y tradicionales nos hemos trasladado al método más ancestral.

Este vino de maceración pelicular se elabora en vasijas de barro (Dolium) emulando las que se utilizaban en la antigüedad para transportar y guardar alimentos, entre los que se encontraba el vino.

Esta peculiar elaboración lo convierte en un vino de perfil arriesgado y diferente a lo que se espera.

Disfrútalo con guisos de marisco y pescado o con verduras a la brasa.

Encuéntralo aquí

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