Neo 2007 de Bodegas y Viñedos Neo

Bodega ubicada en Aranda de Duero la cual une dos placeres de la vida, vino y música, única en el mundo que cuenta con un estudio de grabación musical. Además participan en unos de los festivales musicales más importantes de Castilla-León, el Sonorama que se realiza en Aranda de Duero.

El viñedo

Uvas de viñedos con mas de 50 años de antigüedad sobre los cuales se realiza un exhaustivo control de calidad y cantidad a lo largo de todo el año.Poseen el viñedo mas alto de Aranda de Duero, con una edad aproximada de 70 años.

Cosecha: 2007
Variedad: Tinta del país 100%
Tipo de Viñedo: uva procedente ubicados en los pagos de la Horra de entre 50 y 60 años, Control del viñedo durante todo el año, producción limitada a 1.500 kilos por hectárea.
Conducción: plantada en vaso.
Vendimia: 1ª semana de octubre, recogida manual en cajas de 16 kg y transportada la bodega en remolques de 3.000 kilos.
Maceración: 20 días a temperatura controlada mediante duchas.
Envejecimiento: 15 meses en barrica de roble francés, 90% y 10% en roble americano.
Cantidad de cosecha: 22.000 botellas numeradas.
Filtrado y clarificado: Sin proceso de clarificado ni filtrado, esto da lugar a posibles precipitaciones en un futuro.

Bodega con unas interesantes propuestas que podéis descubrir en su web, http://www.bodegasneo.com ,proyectos que me han resultado interesantes a la par que originales.

Como no poner el enlace a un blog que habla de ellos http://labodegadelin.wordpress.com/category/bodegas/bodega-neo/
es un enlace de nuestro usuario Beauborg.