Hoy nos toca presentar la nueva añada de nuestro Finca Zuriena ya premiado por Tim Atkin en 2018 y reconocido por las más importantes guías con puntuaciones que van desde los 92 a los 95 puntos de cata.Una excelente añada para La Rioja y un sobresaliente perfil para un vino con vocación de expresar todo cuanto llevan dentro las Viuras viejas de los viñedos de la Rioja Alavesa trabajados sobre hormigón y los mejores robles de Francia..
Finca Zuriena 2019Elaborado a partir de la selección de racimos obtenidos de las cepas más viejas que se plantaban en la cabecera de los viñedos de tintos para aportar acidez y frescura a los vinos.
Un vino de una añada fresca y equilibrada. Blanco de largo recorrido en botella , representación fiel del terroir de Elciego, elaborado con precisión por Michel Murúa.
Viura en combinación perfecta con la fermentación y crianza compartida en huevos de hormigón y en barricas de roble francés que, tras meses de afinado en botella, alumbra este vino complejo, mineral, glicérico y muy largo. Una añada plena de frescura y equilibrio para disfrutar como nunca.
FICHA TÉCNICA
ENÓLOGO Michel Murua
DENOMINACIÓN DE ORIGEN DOCa Rioja.(Rioja Alavesa)
AÑADA 2019
TIPO DE VINO
Vino blanco con crianza.CRIANZA Selección de Viura de más de 60 años de antigüedad. Vendimia manual. Crianza de 5 meses sobre sus lías en huevo de hormigón y posteriormente crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 225 l.
VARIETALES 95% Viura
ALCOHOL 13,5% vol.
SUELOS Fincas situadas a 450 metros con suelos aluviales y arcilloso-calcáreos profundos y pobres.
CLIMA Mediterráneo con influencia atlántica.
VIÑEDOS Selección de viñedos viejos, de más de sesenta años de edad, en el municipio de Elciego. Las cepas de viura son plantadas entre las cepas tintas (especialmente en los cabeceros). Este método tradicional de viticultura es el denominado «corrillos». En el pasado se vinificaba conjuntamente con las variedades tintas para ayudar a mejorar la acidez y el color de los vinos tintos.
NOTAS DE ELABORACIÓN Selección de Viura de más de 60 años de antigüedad. Vendimia manual. Crianza de 5 meses sobre sus lías en huevo de hormigón y posteriormente crianza de 9 meses en barricas de roble francés de 225 l.
NOTAS DE CATA Color amarillo con incrustaciones doradas. Limpio y brillante. La nariz es compleja, empezando por balsámicos de la barrica, así como matices de pastelería. Con un poco de aireación aparecen los matices de la variedad, así como matices minerales de la caliza. Un vino que evoluciona en la copa a medida que pasan los minutos. En boca tiene una entrada amplia, estructurada, con buena acidez, que da paso a las notas de crianza. Especiado, untuoso, glicérico y muy largo.TEMPERATURA DE SERVICIO 10-12 ºC.
ALERGIAS No, excepto sulfitos.
VEGETARIANOS Sí. Ningún producto animal ha sido utilizado durante la elaboración.
Finca Zuriena 2019Elaborado a partir de la selección de racimos obtenidos de las cepas más viejas que se plantaban en la cabecera de los viñedos de tintos para aportar acidez y frescura a los vinos.
FICHA TÉCNICA
