Variedades de uva
100% Garnacha Tinta
Elaboración
Maceración pre fermentativa durante 5 días a 5ºC para la exaltación aromática y de textura. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica y afinamiento en barricas de roble francés semi nuevas durante 7 meses para que la intensidad aromática, la finura, la elegancia y el frescor de este vino adquieran coherencia.
Producción: 19.966 botellas de 0.75 L
Notas de cata:
Color profundo, vivo e intenso. Aroma floral, frutal y algo mineral. De entrada muestra un aroma muy atractivo. Muy vivo en boca, con madurez pero con frescura. Evolución deliciosa, fundente y densa. Final muy largo, mineral y frutal. Muy característico de Garnacha fresca pero madura.
… y para disfrutarlo debes…
Servirlo entre 15-18ºC, no más. Así la Garnacha muestra su mejor expresión.
Y como es un vino voluptuoso, fresco, redondo, afrutado y ligeramente especiado, acompaña perfectamente a legumbres, carnes, asados e incluso quesos de vaca ligeramente maduros.
