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    Saludos desde Ladrón de Lunas!

    Saludos a todos, soy Juan y formo parte de Ladrón de Lunas y desde ahora soy la parte visible de la empresa en este blog.La historia de Ladrón la formamos unos cuantos “incautos” que decidimos crear un vino de alto gama donde la calidad,tanto del vino como lo que rodea al mismo,fuera nuestro diferenciador y nuestra filosofía de trabajo. Así pues espero que nos vayamos conociendo,compartiendo ideas y experiencias sobre el apasionante mundo del vino. Por lo pronto os adjunto nuestra página web donde podéis conocernos un poco mejor: www.ladrondelunas.es ¡Hasta pronto!

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    Marisco, pescado y vino, Primera parte.

    Siguiendo con el tema de ayer quiero profundizar un poquito mas en el maridaje, hoy hablaremos de vino, marisco y pescado, esto no es un tratado de gastronomia sino son ideas generales, quien conozca mas de este tema puede comentarlo para que todos aprendamos. Podemos ampliar la paleta de vinos y ser originales al maridar vino con pescado. El pescado marida muy bien con el vino blanco, siempre sera un acierto pero a veces puedes acompañarlo con un rosado. Cuando el pescado tiene carne como es el rape , el bacalao…etc, puedes poner un tinto joven fresco ( a 14 o 15 ºC ) de merlot , garnacha o tempranillo…asi…

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    El protocolo del vino

    He estado observando el foro y hay muchas preguntas sobre maridaje de comida y vino asi que este articulillo va para para todas esas personas que tengan este tipo de dudas. Elegir vinos para una comida o para una cena no es tarea facil. *Para el aperitivo es muy util servir un Cava o Champagne porque su frescor y sus cualidades hacen saciar la sed aunque no hay que olvidar los generosos andaluces y por supuesto no dar de lado a un vino blanco o porque no un vino joven, suave. Lo mejor es evitar los vinos excesivamente dulces. *Para los primeros platos yo serviria vinos frutales, ligeros, golosos no…

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    Cómo puedo fabricar cerveza y vino a una escala pequeña

    Tengo entendido que en algunos paises venden pequeños ensambles de probetas, serpentines y otos elementos para la fabricación casera (unos pocos litros al día o a la semana) de Cerveza y /o de Vino. Reitero que es solo por hobby ya que conozco la ley de nuestros paises y esta prohibe la comercialización de estos licores sin la debida autorización.

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    No tengo experiencia bebiendo vino

    Hola, quiero comenzar el habito de beber vino moderadamente pero no se como hacerlo que me aconsejan cuando abro una botella de vino me la tengo que terminar o puedo guardarla en el refrigerador para al dia siguiente volver a beber un poco…acepto sugerencias gracias.