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    Bodegas Roda y su Cirsion 2005

    A finales de los 80 algo se estaba moviendo en el sector vitivinícola Español. Una nueva generación de gentes del vino fluía por las distintas regiones vitícolas. En este momento llegaron a La Rioja Mario Rotllant y Carmen Daurella, con la intención apasionada de crear un proyecto que aportara algo nuevo al mundo del vino. En La Rioja, donde parecía que todo estaba hecho, en el barrio de la Estación de Haro, donde tantas páginas de oro se habían escrito en el último siglo, en un balcón que se asoma a uno de los meandros del río Ebro, allí comenzó la aventura. Que mejor forma de personalizar un proyecto que…

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    Descubriendo el Mundo del Vino y sus Misterios

    Los próximos días 11 y 12 de marzo, a partir de las 19:00 Hs. en instalaciones de la Casa Argentina (Av. 6 de agosto Nº 2535 casi Pedro Salazar) se llevrá a cabo el curso “Descubriendo el Mundo del Vino y sus Misterios” mediante el cuál la sommelier argentina Laura Decurnex los guiará en un recorrido a la milenaria cultura del vino que abarca desde sus origenes, elaboración, servicio, influencia e historia de la barrica, cata, maridaje, cepas, la vid y guarda del vino, entre otros.Dicho evento será patrocindo por Entel S.A. y auspiciado por Churrasuqería El arriero, Quesos Flor de Leche y Bodegas Santa Ana, Trivento, Casa Grande y Santa Carolina, marcas importadas por…

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    Ferantur 2010

    Ferantur 2010 Del 19 al 21 de marzo de 2010 Fibes de Sevilla http://www.ferantur.com/ Ver el programa (PDF) Con Ferantur el sabor rural andaluz llega a Sevilla Entre los días 19 y 21 de marzo, el palacio de exposiciones y congresos, Fibes, de Sevilla -España- va a celebrar una nueva edición, la quinta de Ferantur, la feria andaluza de turismo y desarrollo rural, un evento que significa ‘una ventana al mundo rural de Andalucía’ sin salir de la ciudad hispalense. Leer la noticia completa (Expreso.info)

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    III Muestra de la D.O. Bullas

    III Muestra de la D.O. Bullas Días 1 y 2 de marzo de 2010 Bullas, Murcia http://www.vinosdebullas.es/muestradobullas/ Descargar el programa (PDF) Bullas promocionará 1 y 2 marzo sus vinos en III Muestra Denominación Origen (…) Leer la noticia completa (ABC.es)

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    Festival de ‘100 Vinos Mexicanos’

    La Rendona invita este 6 y 7 de marzo a disfrutar del festival “100 vinos mexicanos”. La Rendona ubicada en la carretera San Juan del Río, organiza el festival “100 vinos Mexicanos” donde podrás convivir de una forma más cercana con la cultura del vino en México. Leer la noticia completa (Masaryk.tv) Bodegas La Redonda Carretera San Juan del Río a Ezequiel Montes km 33.5 Querétano-México Tel. 441 277 14 44

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    Fernet

    Hay varias versiones sobre el verdadero origen del fernet, las más antiguas señalan que esta bebida surge del ingenio de un investigador alquimista de Lombardía, Italia, el cual, a través de la alquimia, en la que colocó diversas hierbas medicinales y aromáticas, con alcohol de alta graduación, revolviendo el líquido con un hierro candente. De ahí sobrevendría el nombre; fer, que significa hierro, en dialecto milanés y net que significa limpio, simbolizando “limpio a consecuencia del hierro”. Pero no solo existe esta versión, otras señalan a Francia, y otras a Checoslovaquia, también se adjudica a un austríaco, boticario, de apellido Fernet, y finalmente, se le atribuye también a una de…

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    Enoturismo en Bodegas Bentomiz

    Se acerca el fin de semana donde muchos de vosotros aprovecháis para visitar bodegas, si os encontráis en Málaga os hago una sugerencia,una visita guiada a la bodega ubicada en la Axarquia de Málaga al este de la capital, entre los pueblos de Sayalonga y Cómpeta a unos 10 Km. de la costa. Es una zona montañosa preciosa con vistas al mar y a las montañas del Parque Nacional. Hay dos clases de visitas: 1) visita de aprox. 1,5 horas: visita a los viñedos, la zona de la producción y el tren de embotellado. Explicacion de todo el proceso de la elaboración de los vinos, desde la cepa hasta el…

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    NUESTRA SEÑORA DEL PORTAL BLANCO JOVEN

    Añada: 2009. Variedades: Garnatxa blanca, Sauvignon Blanc, Viognier y Macabeu. Tipo de vino: Blanco seco. Edad de la viña: 7 a 27 años. Tipo de suelo: Arcillosos-calcáreos. Pobres en materia orgánica. Grado alcohólico: 13% vol. Nota de cata: Vino joven de color amarillo pajizo brillante con suaves tonos verdosos. Aroma potente a frutas tropicales, lichis, frutas blancas como el plátano, el melocotón y con recuerdos florales de rosas blancas y hiervas de monte bajo. En boca es muy sabroso, amplio, fresco, excelente acidez, de nuevo con un recuerdo floral y un final muy sutil y elegante. Ideal para todo tipo de mariscos, paellas, pescados a la plancha o acompañados de…

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    CHÂTEAU MEGYER

    En 1576, Earl Ferenc Dobo, en aquel entonces señor del Château Sárospatak, emprendió un gran proyecto: plantar toda la región con viñedos. Pero fue el genio y el talento del Príncipe Rákóczi que creó los maravillosos vinos de las colinas de Megyer. Cuenta la leyenda que en aquellos días, cuando esperaban un ataque de los Turcos, los señores de Tokaj pospusieron la vendimia a fin de preparar su acción defensiva. La Botrytis Cinerea invadió los viñedos revelando así la podredumbre noble que concentra los aromas de la uva y produce los néctares Aszú. Bodegas situadas en el corazón de esta región de Tokaji, en 1992 se establece Jean-Louis Laborde, situado…

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    BOTRYTIS CINEREA (PODREDURA NOBLE)

    VINOS BOTRYTIZADOS Son vinos naturalmente dulces, no se les añade alcohol para parar la fermentación y quede azúcar residual. La alta concentración de azúcar de los grandes vinos se consigue gracias a la Botrytis y por la vendimia tardía. Este hongo, botrytis cinérea, penetra en la uva, deshidratándolo y concentrando los azúcares. Las condiciones óptimas para el desarrollo de este hongo son frescor y humedad por la mañana y ambiente caldeado por la tarde. En la vendimia se hacen varias pasadas (trias) y se seleccionan las uvas (première trie, selection de tries, etc.) por tal de escoger las uvas con podredura noble. La clave para conseguir calidad es contar con…

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    Un francés sin fronteras

    Los vinos de Château Mouton Rothschild están presentes en 150 países. Hay que reconocer que la vitivinicultura del Nuevo Mundo continúa mejorando de manera lenta y firme, llegando, en muchos casos, a poder competir con algunas célebres etiquetas del mundo. Estas manifestaciones de progreso tienen que ver con un mejor conocimiento del entorno, así como del clima y de las variedades más propicias para un determinado lugar. Observe que aquí no me refiero al término “calidad”. Hoy por hoy, un productor responsable da por descontado este factor, porque sin él, simplemente, no existiría. María Isabel Mijares, la célebre enóloga y consultora española, dice que con la tecnología disponible y con…