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    Cornerstone Cellars,napa valley

    le comente el otro dia a la propietaria de esta bodega hablaria de su vino, aqui os expongo lo que he podido leer y lo que ella me mando por correo, espero que sea de tu agrado…, el vino creo no lo pruebe debido a su elevado precio, aunque he leido varias criticas y la verdad tiene buena “pinta” el vinito. la bodega se ubica en mi gran admirado Napa, en La Denominación de Montaña Howell Howell Eligieron este lugar porque representaba el límite máximo por encima de los cuales rara vez se levanta la niebla. Como resultado, los viñedos de la montaña Howell se calientan antes de la mayoría…

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    Vino en polvo… una realidad

    leyendo por varios sitios, blog y noticieros digitales me he sorprendido con esta noticia, asi que aqui la pongo…leerlo y valorar vosotros mismos, hay que innovar pero creo que hasta cierto punto!!! Este tipo de vino en polvo lo produce una empresa en Chile (Alfa Chilena S.A.) (convertir el vino en polvo tardaron unos 10 años). La primera finalidad fue para las empresas cárnicas como un añadido para elaborar embutidos y darle color y sabor. Se sometía al vino a un proceso de secado por spray y se obtenía un polvo del mismo color y sabor que el vino. En adelante, no sólo la industria cárnica se mostró interesada en…

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    Bodega Casa Filgueira Winery, uruguay

    aqui os voy a poner unas notas de una bodega uruguaya, http://www.bodegafilgueira.com/, el otro dia conoci al de marketing y bueno hablamos y hablamos y creo que para mi la enologia, viticultura y los vinos uruguayos son totalmente desconocidos asi que como a muchos de vosotros quiza les pase lo mismo ahi va la informacion… no creo que varie mucho la elaboracion ni la viticultura pero la verdad nunca he probado vinso uruguayos, si chilenos y argentinos, asi que ahi tengo una asignatura pendiente. desde aqui os deseo una buena vendimia!!! El origen de la historia de la familia Filgueira en el Uruguay se ubica a comienzos del siglo XX,…

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    aclaracion

    quiero volver a repetir por milesima vez que en este blog no todos los post son mios, que copio informacion, que cojo cosas de otros blog si…cosas que creo son interesantes, quiza a veces no ponga la fuente pero no lo hago con mala fe para nada ni mucho menos para que ustedes crean que ese post es mio sino porque creo que es interesante y todos podemos aprender con lo que pongo. un buen blog me ha criticado por ello, ha dicho sin conocerme que muy buena enologa no puedo ser por copiar informacion de su blog y no poner la fuente…(prometo sera la ultima vez que lo haga)lo…

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    Memorias USB para amantes del vino

    En el campo de las memorias USB no está todo inventado. Siempre falta algún objeto cotidiano que no ha sido convertido en lápiz de memoria. Hoy os traigo un diseño curioso pensados para amantes del vino. Estos últimos son los únicos que valorarán usar un tapón de vino USB. Como os podéis imaginar, se trata de una especie de tapón de corcho con una memoria USB 2.0 en su interior. El diseño corrió a cargo de un tal Arwye Wan, que ya ha puesto a la venta varios modelos con capacidades de 1, 2, 4 y 8 GB al precio de 43, 51, 67 y 91 euros respectivamente. Y eso…

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    Los vinos de la DO Navarra, vistos desde Internet

    A través de la nueva web del Consejo Regulador, es posible acceder a una guía de bodegas con la que buscar un vino por su variedad, tipo, la localidad, la zona o bien la marca. Además, el usuario podrá aprender sobre la elaboración o la cata. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra ha renovado su presencia en Internet a través de una nueva página web, en la que el navegante podrá conocer el día a día del vino navarro o visitar todas sus bodegas.Con la nueva web del Consejo Regulador el usuario puede conocer todas las novedades que giran en torno al sector del vino en Navarra.…

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    Significado de Soñar con Vino, Sueño con Vino, Sueños de Vino

    esta mañana he estado leyendo algunos blog y bueno esto me ha resultado interesante y curiosos asi que aqui os pongo el significado de soñar con vino: Denota alegría y buenas amistades. Ver barriles de vino augura lujo y prosperidad. Para los intérpretes musulmanes toda bebida alcohólica es prohibida, de consiguiente beberla en el sueño era el instinto natural que se desbordaba y salía de su cauce para dar rienda suelta a sus placeres, según algunos de sus exégetas. Beber vino en el sueño significa cometer un pecado en la vigilia, u obtener mucho beneficio material. También el vino es dinero mal habido y de fácil ganancia. Beberlo solo sentado…

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    Concurso: Diseño de Etiquetas de Vino

    El certamen cuenta con la organización de la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) y la colaboración de las Bodegas Frutos Villar y Bodegas Santa Eulalia.La Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC), invita a participar de la segunda edición del “Concurso de diseño de etiquetas, contraetiquetas y cápsulas de vino”, el evento cuenta con el apoyo de las Bodegas Santa Eulalia y Bodegas Frutos Villar. En tanto, el certamen está dirigido a alumnos universitarios y a todos los interesados en la temática, quienes deberán desarrollar un diseño el cual debe ser original e inédito de una etiqueta, una contra etiqueta y una cápsula de vino, que se implementará a vinos…

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    diferentes tipos de vinos especiales

    Vino dulce natural Son los procedentes de mostos que por su alto contenido azucarado solo fermentan parcialmente.Graduación alcohólica mínima natural: 8 ºMáximo de alcohol vínico permitido de adicción: 8 º Vinos generosos Contenido alcohólico: entre 14º y 23 º (mayoritariamente es alcohol natural, aunque se suele añadir generalmente alcohol vínico).Proceden de uvas selectas y son específicos y peculiares sus métodos de elaboración.Secos o Dulces.Se les puede añadir vinos dulces naturales Vinos licorosos generosos Contenido alcohólico: entre 13.5º y 23º (mayoritariamente natural aunque se puede añadir alcohol vínico).Proceden de uvas determinadas y sus métodos de elaboración son específicos.Siempre son dulces. Mínimo contenido en azúcar: 100 g/l.Se puede añadir: vinos dulces naturales,…

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    ¿Blanco o tinto?

    mira esto si que no me gusta nada…para gustos colores pero…un rosado tiene una tecnica de elaboracion…creo que puede llevar a confusion al consumidor y a no reconocer un verdadero rosado, creo que asi lo vamos a desprestigiar. Europa autorizará su mezcla aunque mantendrá la opción de no hacerlo a los productores con DO. En Francia no convence esta medida, ya que temen que los consumidores confundan los rosados con caldos que resultan del añadido de gotas. La Unión Europea va a autorizar la mezcla de vinos blancos y tintos -conocida como coupage- para la elaboración de vino de mesa, en concreto de rosados, y que hasta ahora estaba prohibida…

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    El consumo moderado de cerveza o vino mantiene los huesos más sanos

    si el vino vale para todo…el consumo moderado previene enfermedades y ya hasta va bien para los huesos!!!!no si el vino es como el cerdo…se aprovecha y vale para todo!!!! El consumo moderado de alcohol ha sido relacionado con una mejor densidad mineral ósea en un estudio epidemiológico realizado en hombres y mujeres postmenopáusicas de más de 60 años de edad. Sin embargo, beber mucho, en especial bebidas de alta graduación tiene el efecto contrario.Los investigadores del Centro de Nutrición y Envejecimiento de la Universidad de Tufts han encontrado que esta relación era más fuerte en el caso de la cerveza y el vino, mientras, la densidad mineral ósea fue…

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    Los cantos gregorianos mejoran la calidad de los vinos.

    bueno…lean y opinen.. Para demostrarlo reproducen cantos gregorianos en las bodegas donde descansan las barricas para mejorar la calidad de los vinos, comprobando que desde que ponen música el vino envejece con una grata armonía. Esta afirmación, que en principio, nos podría parecer excesiva se encuentra amparada por un estudio empírico del enólogo chileno Aurelio Montes.El fundador de bodegas Viña Montes afirma que música y vino forman una unión indisoluble.Podemos comprobar que al principio el vino es un poco agresivo, como un joven, pero con la música los taninos se ablandan. Por otra parte socialmente música y vino siempre han ido juntos. No es lo mismo tomar una copa en…