Alicante Calidad – VI Feria de Productos Alicantinos de Calidad Del 16 al 18 de Abril de 2010Institución Ferial de Alicante ALICANTE CALIDAD, es “la feria para todos los públicos”. Donde descubrir y disfrutar en familia de la riqueza de la provincia. Como cada año, Alicante Calidad convierte durante tres días el Recinto Ferial IFA en una auténtica Fiesta. Más información: ALICANTE CALIDAD Además, del 6 al 10 de noviembre de 2010 en Alicante, tendrá lugar una nueva edición (la número doce) del congreso “Lo Mejor de la Gastronomía”. Más información en su página web.

Verema.com revoluciona el mundo de las guías de restauración Verema.com lanza su nueva Guía anual de Restaurantes Recomendados, entre más de 6.500 comentados por usuarios de toda España. Desde el pasado día 1 de enero de 2.010, la red social Verema.com ha hecho una apuesta clara por fomentar el área de la gastronomía en su web y ha desarrollado una nueva estrategia para destacar los mejores restaurantes de toda España comentados por los propios usuarios de la web. Para ello, ha remodelado completamente su sección de “Restaurantes” con nuevas propuestas técnicas, con el claro objetivo de dar un mayor y mejor servicio tanto a los visitantes del portal como a…

Aficionados, especialistas, conocedores y hasta improvisados comunicadores del arte del buen vivir, incursionan de vez en cuando en el tema del maridaje del sushi, dificil experiencia si las hay en gastronomía y vinos. Sin embargo, esta propuesta proviene de quienes realmente saben de sushi: los propios japoneses. Este artículo contiene sorprendentes revelaciones precisamente sobre la procedencia del vino para maridar el sushi. Maridar el sushi no es una tarea fácil porque lo que realmente tiene este plato de particular es precisamente la variedad de elementos que puede contener, acompañando su componente esencial: el arroz.En realidad el nombre sushi refiere a la preparación del arroz en sí, que no siempre puede…

Con éxito se ha desarrollado el combate de la plaga de la polilla de la vid del racimo que ha realizado desde abril de 2008 el Servicio Agricola y Ganadero (SAG) en la Región del Maule. “La plaga nos llegó en abril del año pasado desde Europa e iniciamos un programa de control con el objetivo de erradicar la plaga y para eso empezamos un programa que tiene varias lineas de trabajo como, control químico, el tema de la confusión sexual, colocando feromónas en una trampa, ante lo cual llegan los machos creyendo que hay hembras, por lo cual se estresan y mueren”, señaló el director regional del SAG, Carlos…

En Mérida (Badajoz), del 11 al 17 de enero de 2010 “No solo sidra” inicia un recorrido culinario por las 17 Comunidades Autónomas Semanas gastronómicas en el Calendario 2010 “Cocina por Autonomías” (…)Desde hoy y hasta finales de año, tanto los emeritenses como los turistas que visiten la ciudad, podrán disfrutar de variados platos y pinchos, así como de sidra o de vino, todos con Denominación de Origen (DO). Leer la noticia completa (ExtremaduraAlDía.com) El Calendario 2010 de Cocina por Autonomías es el siguiente: Semana de Asturias ( del 11 al 17 de Enero) ; Semana de La Rioja (del 1 al 7 de Febrero) ; Semana de Cataluña (del…

La ciudad de Úbeda (Jaén) muestra hasta el mes de marzo el arte del buen comer con las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento(…)se celebrarán desde el próximo 16 de enero y hasta el 21 de marzo.(…)el Vino Oficial será el crianza Duque de Bailén, de la Bodega Santa Gertrudis; y el Aceite Oficial será facilitado de forma gratuita por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Campiñas de Jaén Leer la noticia completa (Ayto. de Úbeda) Nota: El cartel es el de la edición de 2008

TECNOTAST 2010Feria de equipamentos y servicios para la hostelería y alimentación Del 14 al 16 de febrero de 10 a 20h.Lugar: Palau de Fires de Girona Tecnotast GIRONA’10, una feria de proximidad, técnica, pensada y diseñada para el sector de la restauración, la hostelería, los panaderos, los pasteleros y los carniceros, y muy específicamente concebida para los empresarios y profesionales vinculados, directa o indirectamente, al sector alimentario de las comarcas gerundenses. Fuente: Incatis.cat

La mención Vino de Calidad de la Sierra de Salamanca  acoge los vinos de la Asociación de viticultores y elaboradores de vinos de la Sierra de Salamanca (Zona de Vinos Sierra de Salamanca), tradicionalmente conocida como Sierra de Francia. Esta sierra se caracteriza por una tortuosa orografía, a la que se adaptan las parcelas de viñedo dispuestas en bancales en las laderas sobre el río Alagón y sus afluentes. Existen referencias a los vinos de esta zona geográfica desde el siglo XV. Zona de producción y elaboración: los siguientes términos municipales, junto con sus localidades, pedanías y barrios, pertenecientes a la provincia de Salamanca: Cepeda, Cristóbal, El Cerro, El Tornadizo, Garcibuey,…