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    Un cabernet sauvignon con Jimi Hendrix

    el vino y la música deben ser uno de los mejores maridajes que existen.un estudio que demuestra que escuchar música afectaría la forma en que nos sabe el vino en el paladar. La investigación, además de señalar que la música incide en nuestra percepción del sabor, establece que habría un tipo de música o incluso una canción o pieza en particular, indicada para disfrutar mejor cada cepa. La investigación de la Universidad Heriot Watt de Edinburgo, en Inglaterra, mostró por ejemplo que con una música fuerte y poderosa el cabernet sauvignon se percibe un 60% más potente, rico y robusto que cuando no hay música en el ambiente. El profesor…

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    España arranca 43.500 hectáreas de viñedo, el 44% de lo solicitado

    La prima por hectárea supera los 5.000 euros España arrancará en 2009, primer año en la aplicación de la Organización Común de Mercado (OCM) del vino, un total de 43.534 hectáreas pertenecientes a 13.160 solicitudes, con una prima global de 233,8 millones de euros. Ello supone más de 5.000 euros por hectárea arrancada de forma voluntaria. La reforma de la OCM del vino contempla, entre las medidas más importantes para limitar el potencial productivo en los países comunitarios y ajustar más la oferta a la demanda, la posibilidad de arrancar hasta un total de 175.000 hectáreas de viñedos en tres años, con un presupuesto para el pago de primas por…

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    La vaca más bella de Europa, en Cascante

    aqui os pongo esta noticia, debido a que la vaca es de cascante, mi lugar de residencia y bueno …los dueños son familia mia…asi que les hago un poco de publicidad aunque no lo necesitan. Sara, una vaca navarra, es la campeona de las campeonas, toda una reina de Europa, tal y como ha quedado acreditado en Italia, donde ha obtenido el premio de Mis Europa. Ella es de Navarra, de Cascante, y dicen sus propietarios que Sara anda incluso como una modelo, erguida, con el lomo bien tieso. Los vecinos de su pueblo están orgullosos de la victoria de Sara y como es aún muy joven, esperan que gane…

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    pantallas para copas de vino

    NO SE QUE SENTIDO TIENE ESTO PERO BUENO BONITO QUEDA…la gente por inventar ya sabeis…por supuesto son de decoracion eh?? Con estas pantallas para copas de vino conseguirás dar un toque glamouroso a cualquier fiesta al aire libre. Y son sencíllisimas de hacer. Solo necesitarás algunas hojas de papel pergamino en el color elegido, tijeras y pegamento. Por supuesto también las copas de vino y las velitas que las iluminarán. Éstas son las instrucciones, de Save on Crafts, a contaros: Descarga la plantilla de la pantalla de este pdf, imprímela y recórtala. Díbuja la silueta sobre el papel de pergamino y recórtala. Si en tu casa hay cesto de costura…

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    España e Italia rompen la supremacía del vino francés

    El vino francés pierde terreno frente a sus rivales de Italia y España, que han sabido adaptarse al paladar y al bolsillo internacional, estima un estudio publicado este viernes. El planeta toma cada vez más alcohol, pero las botellas francesas seducen cada vez menos por falta de variedad y precios. El mundo empina cada vez más el codo, pero los franceses venden cada vez menos vino y ganan menos dinero. Es la conclusión a la que llega este año el estudio publicado por Viniflhor, la Oficina de frutas, legumbres, vinos y horticultura. El documento asegura que Francia ha ido perdiendo terreno en el mercado mundial del vino debido a su…

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    Máquina de ultrasonido ‘convierte el vino barato en un buen vino en 30 minutos’ –

    yo flipo en colores…leerlo y opinar…es lo que me faltaba por ver…parece una inocentada pero no lo es… El inventor Casey Jones dice que su gadget de 350 libras esterlinas usa tecnología de ultrasonido para recrear los efectos de décadas de añejamiento haciendo chocar las moléculas de alcohol dentro de la botella.El “Ultrasonic Wine Ager”, que luce como una ordinaria cubeta para hielo, tarda 30 minutos y ya ha sido aprobado por un productor de vino inglés. El Sr. Jones, de 53 años, dice: “Esta máquina puede tomar tu botella de vino corriente de £3.99 y convertirlo en una botella de vino fino y de cosecha, y tendrá el sabor…

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    Historia de cuatro botellas de vino ecológico

    Cuatro botellas de vino españolas obtuvieron en la reciente feria Biofach, la más importante del mundo de productos ecológicos, el máximo galardón de su concurso vinícola. Este tipo de vino lleva el apelativo “ecológico” o “biológico” por no utilizar productos químicos ni en su cultivo ni en su elaboración y nunca antes las bodegas del país se habían llevado tantos premios como en esta edición de la feria: 17 medallas de oro (cuatro de ellas de categoría especial), 24 de plata y 25 recomendaciones . estas son las historias de los cuatro vinos ecológicos que han conseguido la ‘Medalla Gran Oro’: Generoso Piedra Luenga Bio Pedro Ximenez (cosecha 2007) El…

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    El origen del vino: la vid

    1.- La vid: orígenes históricos Todo parece indicar que es en Asia Menor y Oriente próximo donde se tiene constancia de las primeras viñas plantadas por el hombre. Hay datados en el tercer milenio antes de Cristo granos fósiles de Vitis Vinífera (es la única especie de vid que produce uvas aptas para vinificación) en esa zona del mediterráneo oriental. El primer lugar donde se menciona por escrito la existencia del vino es en el Egipto de los faraones, a orillas del Nilo. Ya en el primer milenio A.C. se conocen los vinos elaborados en las islas griegas, para posteriormente difundirse su cultivo por la Grecia continental y posteriormente extenderse…

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    bolsa de empleo

    Estando tan mal como esta esto del empleo me gustaria poder crear una bolsa tanto de demandas como de ofertas de trabajo, un sitio donde poder disponer de profesionales, ademas de ofertas de bodegas, seria un lugar de encuentro especifico y unicamente relacionado con este mundo.creo que no existe una bolsa especifica de este mundillo y me gustaria poder crearla, si alguien me puede echar una mano yo lo agradeceria debido a que esto es complicado…no quiero que sea un portal de empleo sino un lugar donde podamos poner un anuncio gratuito de empleo, eso si, vuelvo a repetir solo se publicaran anuncios relacionados con este mundo.tengo que madurar la…

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    Factores fundamentales en la calidad del vino

    La variedad de vinífera junto al clima y al suelo son los tres factores determinantes de la calidad del fruto.Los diferentes suelos y climas junto a la variedad de vinífera, tienen una incidencia directa sobre el sabor, color y aroma del vino posterior.Estos tres factores, unidos a la forma de elaboración del vino, son los factores determinantes en las características del vino final. A continuación los describo con detalle: 1- Tipo de uva (de vinífera) El tipo de uva es determinante, pues aún en diferentes condiciones de clima y suelo, otorga al vino unas características propias y peculiares. Ejemplos: La uva Cabernet-Sauvignon en bastantes de los diferentes países donde se…

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    Características de los diferentes tipos de vinos tranquilos

    bajo mi punto de vista esto estas son unas nociones muy basicas de como diferenciar los vinos tranquilos en una cata y como aprender a usar un breve vocabulario de iniciacion…, mis años de experiencia asi me lo han demostrado…si me equivoco espero alguien me corrija!!! BLANCOS JOVENES Color: por lo general, tendencia a amarillos tono paja o verdoso, más o menos ligero, tienden a amarillos pálidos o dorados en los blancos con envejecimiento, que no es lo mismo que el color parduzco de algunos blancos, que son consecuencia de una mala conservación o que están pasados. Suelen ser brillantes, debido sobre todo a la acidez. Aroma: pueden ser muy…

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    La CE obligará a incluir los alérgenos en el etiquetado del vino desde junio

    La Comisión Europea obligará a partir del 31 de mayo a indicar en los etiquetados de las botellas de vino determinados componentes, como la albúmina o la caseína, que pueden causar alergias. La decisión, similar a la que en su día supuso la inclusión obligatoria de la leyenda ‘contiene sulfitos’, supondrá un nuevo coste para los elaboradores y se produce únicamente unos meses antes de la entrada en vigor de los nuevos etiquetados previstos por la Organización Común de Mercados (OCM) del Vino (que entran en vigor el 1 de agosto) e incluso de la normativa general de la propia Comisión sobre alimentos, que aún se está negociando. Pedro Sáez…