La Asociación Española de Periodistas y Escritores de Vinos y Espirituosos ha hecho públicos los resultados de los XIV Premios AEPEV a los Mejores Vinos y Destilados de España, en opinión de la prensa especializada, recogida a lo largo del año 2022. El aguardiente de orujo elaborado por la destilería zamorana Orujos Panizo ha recibido uno de los tres premios concedidos por la Asociación a los Mejores Espirituosos del 2022.
Entre el más del millar de marcas propuestas en la primera fase del concurso y votadas por los asociados de la AEPEV, pasaron a la final 150 vinos y vermús y 45 espirituosos, entre los cuales el Aguardiente de Orujo Panizo se ha alzado entre los ganadores.
El Aguardiente Panizo es el destilado obtenido a partir de la destilación de los hollejos de la uva –también denominados “orujos”- en calderas de cobre por el método tradicional de arrastre de vapor a baja presión. La materia prima procede de distintas variedades de uva recogidas en bodegas de diferentes denominaciones de origen, como Rueda, Ribera del Duero, Toro y Los Valles de Benavente.
Un producto con aromas intensos y recuerdos vegetales, glicérico, untuoso y con un ligero amargor que le aporta personalidad. Se puede consumir solo, frío, mezclado con café o formando parte de exquisitos cócteles o recetas, como las que pueden consultarse en la página web de la destilería, www.destileriaspanizo.com
