Bodega: Bodegas Robles
Pagina web: http://www.bodegasrobles.com/
Denominación de Origen Montilla Moriles
Tipo Pale Cream Ecológico
Graduación 16º
Variedad de uva Pedro Ximénez
Cata Color Amarillo brillante con tonos dorados
Sabor Dulce y suave
Aroma Aromas frutos maduros y compotas.
Información
. A partir de la selección de un mosto de excelente calidad, la elaboración del Pale Cream, se basa en la interrupción de la fermentación, controlando la temperatura y densidad de modo que restos de azucares quedan en el vino, dando como resultado un caldo espirituoso semidulce. Este vino tiene la frescura característica de un Fino pero con la dulzura de un Cream.
Es un vino elaborado a partir de uvas cultivadas ecológicamente. Para que un viñedo pueda ser clasificado como ecológico, tenemos que ser capaces de probar de cual viña provienen las uvas, posteriormente el CAAE certifica el viñedo como ecológico y desde que fecha empezaron las prácticas ecológicas.
Temperatura Servir frío. Inferior a 10º
Gastronomía Especialmente recomendado con jamón, queso, aceitunas, etc. Acompaña cualquier tipo de frutos secos o patés.
Normas conservación
Guardar en sitio fresco
Temperatura óptima inferior a 22º sin variaciones sensibles
Evitar almacenar junto a sustancias de olor intenso y desagradables
Evitar los ruidos, luz y altas temperaturas
Colocar las botellas en posición vertical
Evitar las exposiciones solares y la colocación junto a cafeteras u otros generadores de calor
