En esta nueva andadura junto con Ariel aprovecho la ocasion para presentaros un vino de la D.O. Toro, una D.O. en auge que ha pasado de una crisis prolongada a ser hoy en dia considerada «el priorato de Castilla», sus vinos son elegantes con fachada ruda que a veces nos confunde.
Se trata del primer vino de maceracion carbonica de la zona. Elaborado al 100% con Tinta de Toro, este vino joven hace gala de una espectacular gama de sabores y aromas. Cada año viste una etiqueta diferente que reproduce la obra del ganador del concurso nacional de pintura «Primero de Fariña».
Calificación: D.O TORO
Variedad: 100% Tinta de Toro
Elaboración: Maceracion Carbonica. Maceracion y fermentacion durante unos 7 dias a 20ºC en depositos de fermentacion de acero inoxidable
Cata: Color cereza intenso y vivo con ribetes violetas. Joven, afrutado con notas de platano y cicle. Jugoso y facil de beber.
Consumo óptimo: 1 – 2 años despues de la cosecha
Gastronomia: Carnes rojas, quesos suaves, y incluso pasta. Este vino se puede disfrutar solo.
Temperatura de servicio: 15 – 17ºC
Graduación: 13,5%
direccion de la bodega:
BODEGAS FARIÑA –
49151 Casaseca de las Chanas –
Zamora (España) –
Teléf.: +34 980 57 76 73 –
Fax: +34 980 57 77 20-
web y mas informacion: http://www.bodegasfarina.com/