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Protagonista….»La bobal y otras historias del vino».Presentacion en Mallorca.!!

2 julio 2010
Lineal presentacion.Todos de la zona Utiel-Requena
Espumoso Pago de Tharsys Blanc de Negre,brillante y limpio…
Yo.!!! realizando los primeros comentarios en esta presentacion.
Bobal,protagonista absoluta de la noche…Mucha intensidad de color, fruta en nariz y mucho sabor.Una variedad a tener en cuenta.
El evento dio comienzo a las 19.15h.En el Bar-Restaurante De Vinos
Se realizaron dos pases,ya que el aforo estaba limitado,en barra y sentados,con una asistencia de 30-35 personas para visualizar el vídeo «La bobal y otras historias del vino».Gran interés por parte de los asistentes,en la proyección y Yo dirigía la cata,e intentamos que fuera lo mas distendida.Cualquier duda quedo aclarada en la intervención realizada por Carlos Rodriguez  de la Revista Es Vi.

Presentado en Mallorca.Gracias a Albertina Torres y Zev Robinson.!!!!También dar las gracias a todos los asistentes, bodegas colaboradoras,Carlos de la Revista Es Vi, gran entendido ,BoiBo distribuciones (Isabel y Pedro)y como no, a De Vinos Bar Restaurante (Roger e Ines),por esa labor en la difusión de la Cultura del vino.
El orden de cata,fue de menos a mas meses de crianza,con la excepción del espumoso,creímos conveniente servirlo primero,para no romper el sentido de cata.

Los vinos a catar fueron los siguientes:Pago de Tharsys Unico,Bobalia roble 2006 (Vereda Real),Ocho cuerdas 2005 (Finca Ardal),E.C.Crianza 2003 (Emilio Clemente),Casa Don Angel 2006(Bodegas Vera de Estenas),Pago de Tharsys 2006.

-Pago de Tharsys Unico:Espumoso,18 meses en cava.100 % Bobal.Vista:ligero,amarillo dorado alto,linpio.Nariz:frutas blancas,(pera,manzana verde),almendras,dulce,algo lactico,Boca:fresco,citricos,acidez buena,algo dulce.
-Bobalia roble 2006 (Vereda Real):3-5 meses de crianza.100% Bobal.Vista:intenso,rojo picota,morado,con ribete alto.Nariz:intenso,frutas rojas,fresco.Boca:potencia,lacticos,algo de madera,no persite mucho en boca,untuoso.
-Ocho cuerdas 2005 (Finca Ardal):12 meses crianza.100% Bobal.Vista:cereza alto,mucha intensidad,casi negro.Nariz:intenso,frutas rojas,algo de madera,buena integracion.Nariz:estallido de frutas, negras,chocolate,tostados,especies(pimienta,clavo),tabaco.Boca:fruta negra,algo dulce,coffe,herbaceo.Mas persistente que el anterior.
-E.C.Crianza 2003 (Emilio Clemente):12 meses crianza.Variedades:Tempranillo,Merlot,Cabernet Sauvignon y 10 % Bobal.Vista:color granate-teja,capa alta,limpio.Nariz:Fruta roja(mora,freson,etc)evolucion en copa,dando mas tarde,vainilla,madera,algo glicerico.Boca:frutal,herbaceo,especiado,dulce,tostados,persistencia media.
-Casa Don Angel 2006(Bodegas Vera de Estenas):15 meses de crianza.100% Bobal.Vista:color cereza alto,teja,limpio.Nariz:fruta madura,especies,madera bien integrada,aporta muchos y diferentes matices.Boca:buen ensamblaje,carnoso,taninos correctos,refinado,largo.
-Pago de Tharsys 2006:13 meses de crianza.Variedades:85% Bobal y 15 % Cabernet Franc.Vista:limpio,color picota hacia granate.Nariz:buena intensidad,fruta,notas tostadas finas.Boca:fresco,fruta madura,persistencia media,correcto.

Lineal de vinos presentados en esta cata.

Carlos Rodriguez,viticultor y director de la revista Es Vi(exponiendo las cualidades de la variedad).Muchas gracias,Carlos.

En principio  eran 6 los vinos a catar,pero asistio a la cata la distribuidora BoiBo y nos hizo llegar 3 vinos de la bodega Dominio de la Vega:
Bobal 2009,añacal 2009 y Artemayor 2005.
Bobal 2009.100 % Bobal.Vista:color vivo medio-alto,con mucho tinte en copa,granate hacia violeta.Nariz:ataque de vainilla,con algo de madera,goloso.Boca:fresco,persistencia corta-media,bien ensamblado,sin despuntes apreciables,fruta negra como grosella.etcTambien da mucha vainilla.
Añacal 2009.13 % vol.Vista:Limpio,rojo cereza medio hacia vilaceo.Nariz:buenos aronas de cofituras,tostados,ahumados,etc.Boca:suave,untuoso,conjugando bien acidez,fresco,persistencia media.
Artemayor 2005.100 % Bobal.14 % vol.Mismo viñedo pero diferentes añadas.Vista:capa alta,lagrimal intenso y rapido.Nariz:potente e intenso, fruta madura negra, higos,pasas vainilla,cafe y madera.Boca: buena intensidad, taninos altos, buena acidez y  recorrido,con estructura importante.

La bodega Dominio de la Vega, con sede en San Antonio de Requena, lanzó al mercado por primera vez sus caldos en 2002. En la actualidad tiene un lineal de 20 productos entre vinos y cavas.

Informacion:Cosecha 2009
      – Bobal 178.840kg.
-Tempranillo 29.141kg.
          -Garnacha 4.047kg.    
Con esta presentacion espero poner un granito de arena,en esta gran montaña llamada Cultura del mundo enologico.
Gracias.

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