Les presento los platos que degustarémos en el «III Encuentro Descubriendo el Mundo del Vinos y sus Misterios – Maridando Vinos y Quesos«, el próximo 1 de septiembre en el Café El Consulado (Calle Carlos Bravo 299 esquina Tiwanaku, detrás Plaza Hotel).
– Quesos:
– Queso de cabra Maya (elaborado con leche de cabra y vaca)
– Raclette jóven Flor de Leche
– Reblochon Quesería Suiza
– Guarnición:
– Pasas y Nueces maceradas en almibar
– Quesos:
– Emmental Quesería Suiza
– Tilsit viejo Flor de Leche
– Fromacceli Flor de Leche
– Guarnición:
– Mermelada de cebollas
– Quesos:
– Roca del Illimani jóven Flor de Leche
– Achocalla Flor de Leche
– Buena Vista Quesería Suiza
– Guarnición:
– Chutney de pasas estilo marroquí
– Quesos:
– Biquet Bleu Caprimito
– Queso de cabra Caprinito
– Guarnición:
– Pickle de calabaza con jengibre
Proximamente les contaré cuales serán los vinos con que acompañarémos tan deliciosas piezas.
