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Quesos que degustarémos en Café El Consulado

Les presento los platos que degustarémos en el “III Encuentro Descubriendo el Mundo del Vinos y sus Misterios – Maridando Vinos y Quesos“, el próximo 1 de septiembre en el Café El Consulado (Calle Carlos Bravo 299 esquina Tiwanaku, detrás Plaza Hotel).

Quesos:
– Queso de cabra Maya (elaborado con leche de cabra y vaca)
– Raclette jóven Flor de Leche
– Reblochon Quesería Suiza
Guarnición: 
– Pasas y Nueces maceradas en almibar
Quesos:
– Emmental Quesería Suiza
– Tilsit viejo Flor de Leche
– Fromacceli Flor de Leche
Guarnición:
– Mermelada de cebollas

Quesos:
– Roca del Illimani jóven Flor de Leche
– Achocalla Flor de Leche
– Buena Vista Quesería Suiza
Guarnición
– Chutney de pasas estilo marroquí

Quesos
– Biquet Bleu Caprimito
– Queso de cabra Caprinito
Guarnición:
– Pickle de calabaza con jengibre

Proximamente les contaré cuales serán los vinos con que acompañarémos tan deliciosas piezas.

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