RASO DE LARRAINZAR 2008

TIPO: Tinto

COSECHA: 2008

VIÑEDO: 100% uva propia, proveniente de Pago de Larrainzar, 15 Ha.

FECHA DE VENDIMIA: Merlot: 20/10/2008, Tempranillo: 26/10/2008, Garnacha 25/10/2008, Cabernet Sauvignon 08/11/2008

VARIEDADES: Tempranillo (43%), Merlot (31%), C. Sauvignon (23%), Garnacha (3%)

DENOMINACION DE ORIGEN: Navarra

TIEMPO EN MADERA: 9 meses en roble francés

FECHA DE EMBOTELLADO: 24/03/2010.

INDICADORES ANALÍTICOS:

Alcohol: 14 % Vol
Intensidad colorante: 14 unidades.
Acidez total: 5,5 g/l
Acidez volátil: 0.45 g/l

NOTA DE CATA:

Bonito color rojo picota aun con ribetes amoratados que delatan su juventud. Muy expresivo en fase olfativa con notas cremosas, confitura y madera quemada. En muy poco tiempo se abre, desplegando nuevos aromas muy finos, de cacao, romero y frambuesa. Entrada en boca golosa, muy frutal y amable. Muy sabroso pero sin molestar. Final muy bien pulido y agradable que invita a beber.

PRODUCCION 2008: 27.695 botellas de 75 cl.