Hoy os recomendaremos tres vinos rosados.
En la actualidad el centro del rosado y donde todos miramos porque a día de hoy son los que marcan la tendencia es La Provenza Francesa, con su característico color «pálido», frescos, ligeros afrutados con notas florales y una acidez equilibrada. Te puede gustar mas o menos pero es el color y tipo de vino que hoy el consumidor reclama.
El vino rosado marida a la perfección con el tapeo o para tomar en cenas informales de amigos.
En la actualidad se esta recobrando la tradición de elaborar clarete, que consiste en la mezcla de uvas blancas y tintas.
Las Fincas Rosado Fermentado en Barrica
Las uvas proceden de las viñas viejas prefiloxéricas de este «grand cru», a 950 metros de altitud, en el que predomina un suelo superficial de 30-50 cm de arena y un fondo directo de roca calcárea.
Este vino esta elaborado por bodegas Muga, procede de una docena de parcelas, cuidadosamente escogidas, de la zona del Alto Najerilla de clima Continental con una edad entre 70 y 90 años. Viñedos cultivados en vaso, mayoritariamente en laderas, a una altitud entre 600 y 750 metros. Viñas plantadas en terrazas de suelos arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos rojizos idóneos para las garnachas de estos viñedos casi Centenarios.
