Elciego, 15 de noviembre de 2023. Recientemente hemos visto publicado algún artículo en el que se
habla de la historia de la Denominación de Origen Rueda y la introducción de la variedad de uva
francesa, Sauvignon Blanc, en Rueda en el que hemos podido leer lo siguiente:
Y tratándose de abrir hueco ante la reina, los vinos de la variedad sauvignon blanc, de maduración más
temprana (mediados de agosto) y que introdujo en estas tierras en la década de los 70 del siglo pasado
el enólogo francés, Émile Peynaud, y la bodega Marqués de Riscal, “siendo la región pionera en la
adopción de esta uva francesa fuera del Valle del Loira y Burdeos”.
Desde Marqués de Riscal nos gustaría aclarar que si bien Émile Peynaud contribuyó a la llegada de la
bodega a Rueda y a la elaboración de vinos blancos con la variedad de uva, Verdejo, no fue él quien
apostó por la introducción de la variedad de uva, Sauvignon Blanc, en Rueda. La introducción de esta
variedad de origen francés se remonta a 1974 cuando el profesor y Doctor en Enología por la
Universidad de Montpellier, Denis Boubals, recomendó al Departamento Técnico y de Producción de
Marqués de Riscal elaborar vinos con esta variedad en Rueda, siendo el mismo Boubals quien trajo
sarmientos de Francia hasta la zona con los que injertar las primeras cepas.
