Agricultura ecológica, elaboración natural, naturaleza libre, y amor a todo ello se unen para degustar y beber estos vinos de la tierra. Más información en 0034693695212 info@vinosderueda.eu
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Vinos ecológicos, Bodegas Porsellanes
En el municipio alicantino de Benissa, están las oficinas comerciales y almacenes de la SAT Juan Porsellanes, elaborador de vinos y aceites de agricultura totalmente ecológica. Las más de 300 ha. que la empresa posee en el corazón de las montañas de Alicante, en concreto del Vall del Travadell, cerca de pueblos y ciudades como Muro de Alcoi, Gorga, Benillup. etc, allí en este valle que se rodea de una flora mediterráneo, entre pinos, olivos y sotobosque encontramos las fincas donde se cultiva, de forma ecológica, las cepas y olivos de esta explotación. Las cepas están plantadas con un sustrato de abono animal y vegetal ecológico y con variedades como…
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Vinos ecológicos y calidad
La agricultura ecológica certificada es capaz de producir vinos de calidad? Sí, ya sabemos que son respetuosos con el medio ambiente, que no se utilizan productos químicos en la viña, que fomentan la biodiversidad….. ¿Pero son buenos vinos? A este respecto, es interesante conocer la opinión de algunos expertos….y abrir el debate: Para poner el debate en perspectiva, es interesante conocer el primer estudio organoléptico y sensorial de los alimentos ecológicos que realizó la Unión Española de Catadores (UEC). [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=Rd6KDDELNAQ[/youtube] Fernando Gurrucharri, Presidente de la UEC: «Los ecológicos dan esa mayor puereza, ese mayor reflejo de un suelo o de un carácter varietal» Ver estudio ECORACIMOS 2009, el concurso internacional…
