Dentro de las distintas cosechas de Altaïr, hoy les presento este vino del 2008 que, según las notas de la enóloga, se caracteriza por ser diferente a las otras cosechas respecto de su elegancia y carácter. Elaborado con cabernet sauvignon (79%), syrah (9%), cabernet franc (9%) petit verdot (4%) y carménère(2%) es un vino de gran personalidad, exquisito, sobresaliente. Finos frutos rojos, flores y licor; paladar puro, equilibrio de taninos, madera, acidez y alcohol. Sus taninos sedosos ya invitan a degustarlo, aunque puede esperar algunos años más. Su potencial de guarda se estima entre 20 y 30 años. Pero ¿quién podrá resistir tanta espera? Para destacar: sus sorprendentes cantidades de…