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    Clave del sol, de Bodegas covinca

    El proyecto “Clave de Sol” comenzó en el año 2008. La idea original era hacer un vino de estilo moderno con mucho color y fruta pero a la vez complejo por la crianza en madera nueva. Querían hacer un vino completamente diferente a lo que se puede encontrar en el mercado, con personalidad propia y por eso se pensó en la variedad mazuela (también llamada Cariñena). Las condiciones climáticas que se dieron en la campaña 2008, fueron ideales para hacer una selección de las mejores uvas de la variedad mazuela. Obtuvieron uvas de muy buena calidad porque había una baja producción en las cepas y además hubo una sequía muy…

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    PAGO DE LAS ENCOMIENDAS Y DECANTER 2012

    [email protected] [email protected]: Es placer y una satisfacción compartir con vosotros los resultados que han obtenido nuestros vinos en la edición de Decanter 2012. Nuestro Unadir blanco, Rosado y Xentia de Juan Carrillo han obtenido una medalla de bronce. Desde la humildad, estos 3 reconocimientos de un concurso internacional tan prestigioso como el organizado por la revista Decanter de Reino Unido, nos animan a seguir trabajando en la elaboración de vinos de calidad, reconocibles y con una personalidad propia muy marcada. Agradeceros vuestro apoyo y desearos un muy buen fin de semana Un saludo de todo el equipo de Pago de las Encomiendas Dear Friends: It is pleasure and satisfaction to…

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    PAGO DE LAS ENCOMIENDAS Y LAS ASOCIACIONES DE SUMILLERES DE ESPAÑA

    Con motivo de la celebración de la Asamblea Nacional de Sumilleres que tiene lugar esta semana en Extremadura, y dentro de sus actividades organizadas, ayer miércoles tuvimos el honor de recibirlos en Pago de las Encomiendas. Junto con Sergio del Castillo, presidente de la Asociación Extremeña de Sumilleres, fue un placer recibir al presidente de la Asociación Española de Sumilleres, los presidentes de las diferentes asociaciones regionales, y los sumilleres de algunos de los establecimientos gastronómicos con más prestigio y reconocimiento del país como Atrio (Cáceres), Casa Cándida (Segovia), Can Roca (Cataluña, entre otros. Fue un placer para nosotros mostrarles nuestro proceso y degustar nuestros vinos Unadir y Xentia de…

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    UNADIR ROSADO 2011- BACCHUS DE PLATA

    UNADIR ROSADO 2011- BACCHUS DE PLATA Tenemos el placer de compartir un nuevo reconocimiento a nuestros vinos, en este caso ha sido al Unadir Rosado 2011 en la X edición del Concurso Internacional BACCHUS 2012. Galardón otorgado tras una cata a ciegas de 75 catadores profesionales, entre los que se encontraban 3 Masters of Wine como Pedro Ballesteros, Jane Evans y John Salvi, que han decidido valorar a nuestro rosado como uno de los mejores entre 1520 vinos de 23 países diferentes. Para nosotros, es una inmensa satisfacción compartir con vosotros este nuevo reconocimiento que nos hace esforzarnos aún más, para no dejar de ofreceros con nuestros vinos esa diferenciación…

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    Cava Barrica 21 Albet i Noia

    Producción 2050 botellas Variedades de uva Chardonnay, Pinot Noir. Vinificación En barrica de roble francés nuevo de Allier durante 22 días a 19 º C. Segunda fermentación de 35 días a 16 º C. Estabilizado por frío, clarificación en la misma botella Envejecimiento en rima 24 meses. Degüelle En la contraetiqueta figura la fecha de degüelle. Nota del enólogo Se trata de un cava muy particular y pionero en la utilización de la Pinot Noir como variedad para vino blanco. A la vez su vino base ha sido fermentado en barrica de roble francés nuevo, lo que le confiere unas particularidades muy especiales respecto a los cavas tradicionales. Ha envejecido…

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    ¿que pasa?

    Gracias por la bienvenida, pero me temo que por alguna razón no puedo ver los vídeos…. 😥 😥 me gustó esta página, pienso visitarla a menudo por mera curiosidad, un abrazo

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    Kosher Wine Club en Buenos Aires

    El primero del mundo y ya tiene 300 socios. Se trata de un emprendimiento para bebedores exigentes quieren asegurarse el placer del buen vino pero con la certificación de un rabino que garantice todo el proceso de elaboración para que el producto alcance la categoría kosher (apto en hebreo):smile: Además se busca terminar con la creencia de que el vino kosher es un vino dulce utilizado en los servicios religiosos. Se elabora como todo vino tradicional, sin ninguna variación en el proceso. ¿Qué lo hace kosher, entonces? La supervisión de un rabino, en este caso de Daniel Oppenheim. Éxitos y felicidades! Patrizia www.leccionesdevino.blogspot.com

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    Concurso de vinos: Argentina Wine Awards

    Hola En Mendoza, la capital indiscutible del vino de Argentina, se celebra cada año el concurso de vinos de exportación Argentina Wine Awards. Consiste en un concurso que busca premiar a los mejores vinos que se exportan y el único requisito es justamente que las etiquetas que participan compitan en el mercado exterior. Para ello, se convoca a jurados-catadores de todos los luagres del mundo donde los vinos participantes son exportados Este año, el concurso se denominó “World’s Best Sommeliers”. En esta oportunidad, se conformó con los sommeliers top del mundo. :dumb: Los vinos premiados en primer orden fueron tres blancos: Doña Paula Estate Sauvignon Blanc2010, Callia Reserve Torrontés 2010…

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    Vlog Nº 6 – EL “No Vlog”

    Hola Amigos de youtube! El motivo de este video… es una propuesta simple Envíen un video de no más de 1:00 min. al sig. correo: – [email protected] Una vez que lo envíen, podrán aparecer en el Documental que estoy realizando!! =D Tienen tiempo hasta el 12 de este Mes!! (Mayo), si lo mandan antes.. no me enojo XD jajaja PARA MÁS INFO: www.facebook.com Espero que les haya gustado el video! Un abrazo!! Éxitos! /soycristiandiaz —————————————————————————— *La música en su totalidad es de uso libre (Royalty free), algunas fueron extraídas de la sig. página: Incompetech.com Nombres de las canciones -Down Home Rockin -Feelin Good -Pilot Error -Rocket *El resto, pertenecen a…