Bodega: Beronia D.O./Zona: Rueda Variedad: verdejo Elaboración: Se elabora un único vino, procedente de dos vendimias. Una más temprana donde se obtiene un vino más fresco y con el punto aromático más herbáceo, con toques de boj, hierba e hinojo. Y por otro lado, pasados unos días, se vendimia una segunda parte con mayor maduración donde se encuentra la fruta de hueso y otros tipos más exóticos. Es un coupage o blend de una sola variedad con dos tiempos de maduración, en los que se tienen en cuenta los factores de la variabilidad de zonificación del viñedo, el punto de maduración y el de bodega: lo que aportan los tipos…
BERONIA INVIERTE EN LA RIOJA CON UNA NUEVA BODEGA
Beronia ha comenzado la construcción de una nueva bodega de larga crianza para sus vinos premium, reservas y grandes reservas. Ollauri, julio de 2018.- Beronia contará con una nueva bodega destinada a la elaboración y crianza de sus vinos de alta gama, reservas y grandes reservas. Situada en la misma finca, será 100% sostenible, energéticamente eficiente y con un diseño respetuoso con el medio ambiente que integrará el edificio con el paisaje y el viñedo que le rodea. La ubicación elegida para la nueva bodega busca la integración en el paisaje y ejemplifica la filosofía sostenible que siempre ha marcado a Beronia desde sus orígenes. De esta forma, la nueva…
BERONIA EN “THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS”
Los vinos de Beronia (D.O.Ca. Rioja y D.O. Rueda) serán protagonistas de la gala de los “The World’s 50 Best Restaurants” que tendrá lugar en Bilbao. Ollauri, junio de 2018.- Los chefs de los 50 mejores restaurantes del mundo conocerán los resultados de la edición 2018 de “The World’s 50 Best Restaurants” acompañados de la calidad, singularidad y carácter de Beronia. Bilbao se convertirá, el 19 de junio, en la capital mundial de la gastronomía con motivo de la celebración de esta importante cita que contará, en exclusiva, con los vinos deesta bodega del corazón de la Rioja Alta. Fundada en 1973 por una pequeña sociedad gastronómica, Bodegas Beronia ha mostrado,…