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Vino del mes

Vino del mes de abril: Monjardin Chardonnay Barrica 2018

12:53 PM 01 Abr 2021

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    BODEGAS IGLESIAS MARIDAJE VINO Y BAILE. BOLLULLOS PAR DEL CONDADO

    7 julio 2012

    VISITA DE UN GRUPO DE BAILE Y COMPAÑEROS A BODEGAS IGLESIAS EN BOLLULLOS DEL CONDADO, DONDE PUDIERON DESCUBRIR QUE TIPO DE VINO MARIDABA MEJOR CON SUS DETERMINADOS BAILES, MIENTRAS LO BAILABAN Y CATABAN.

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    Ariel No Comments
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    Bodega Roldán de Huelva deja huella. Ven a descubrirlo el 24 de Marzo

    11 marzo 2012

    Bodega Roldán de Bollullos Par del Condado, cumple 50 Años al servicio de la mejor gastronomía de Huelva y su provincia. Ven, descúbrenos y te alegrarás. @Bodegasroldan www.bodegaroldan.com

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    Ariel No Comments
  • Sin categoría

    VISITA GRUPO HALCON VIAJES BARCELONA 29 04 09

    20 julio 2009

    VISITA GRUPO HALCON VIAJES BARCELONA 29 04 09 a bodegas Iglesias en Bollullos del Condado. Huelva … visitas bodegas iglesias bollullos del condado huelva estudios m3 vinos de

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    Ariel No Comments

Nuestra Recomendación

Sintauto Graciano, Ilurce Bodegas y viñedos

 

Las uvas que conforman este vino proceden de la finca de Los Olivos, situada en la zona de Rihuelo, en Alfaro. Es nuestra viña más antigua de Graciano, plantada en 1995 por Amador Escudero Carra.

Las uvas fueron vendimiadas de forma manual. La elaboración se llevó a cabo con uva despalillada y controlando en todo momento la temperatura durante la fermentación, que se desarrolla en torno a 25 ºC. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósitos de hormigón, despues el vino pasó a barricas de francés nuevo, procedentes de tonelerías muy seleccionadas. En ellas permanecerá un periodo de 12 meses

Cata

Es un tinto muy elegante y sabroso, con un largo final y una complejidad aromática donde sobresalen las notas de fruta madura y los toques tostados.
Es un vino de color cereza granate muy cubierto. En nariz es muy intenso y complejo, con frutas negras (moras, uva) maduras, ciruela seca y tonos balsámicos a especias como regaliz. Tiene notas de hierba mediterránea (tomillo) y madera tostada con toques de chocolate.
Nos ofrece una boca untuosa, potente, con estructura y carnosa, pero a la vez equilibrada, persistente.

Maridaje

Carnes asadas o guisadas,aves guisadas con la tipica salsa española de zanahoria y cebolla dulce, foie, platos de setas de primavera no muy potentes…

 

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