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Vino del mes

Vino del mes de abril: Monjardin Chardonnay Barrica 2018

12:53 PM 01 Abr 2021

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    Vídeo Institucional Agro de Bazan, sa (Bodega Granbazán).

    5 julio 2012

    Vídeo Institucional de la empresa Agro de Bazán sa Company video. Granbazan winery

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    Ariel No Comments
  • Noticias

    TOMADA DE CASTRO INTERNET CASTELLANO.mov

    3 febrero 2012

    En este video os presentamos nuestra bodega de vino Albariño, Tomada de Castro. En él os hacemos una descripción de nuestra manera de elaborar un auténtico vino Rías Baixas 100% Albariño, siendo famosa esta variedad en el mundo por ser el rey de los “blancos”. Un saludo a todos y esperamos que os guste.

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    Ariel No Comments
  • Sin categoría

    Visita a la Bodega de Martín Códax en Cambados y explicación de sus vinos

    1 diciembre 2010

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    Ariel No Comments

Nuestra Recomendación

Sintauto Graciano, Ilurce Bodegas y viñedos

 

Las uvas que conforman este vino proceden de la finca de Los Olivos, situada en la zona de Rihuelo, en Alfaro. Es nuestra viña más antigua de Graciano, plantada en 1995 por Amador Escudero Carra.

Las uvas fueron vendimiadas de forma manual. La elaboración se llevó a cabo con uva despalillada y controlando en todo momento la temperatura durante la fermentación, que se desarrolla en torno a 25 ºC. La fermentación maloláctica se desarrolló en depósitos de hormigón, despues el vino pasó a barricas de francés nuevo, procedentes de tonelerías muy seleccionadas. En ellas permanecerá un periodo de 12 meses

Cata

Es un tinto muy elegante y sabroso, con un largo final y una complejidad aromática donde sobresalen las notas de fruta madura y los toques tostados.
Es un vino de color cereza granate muy cubierto. En nariz es muy intenso y complejo, con frutas negras (moras, uva) maduras, ciruela seca y tonos balsámicos a especias como regaliz. Tiene notas de hierba mediterránea (tomillo) y madera tostada con toques de chocolate.
Nos ofrece una boca untuosa, potente, con estructura y carnosa, pero a la vez equilibrada, persistente.

Maridaje

Carnes asadas o guisadas,aves guisadas con la tipica salsa española de zanahoria y cebolla dulce, foie, platos de setas de primavera no muy potentes…

 

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