• Vino del mes

    Vino del mes de septiembre: Martin de Codax 2017

    Bodega: Martin de Codax D.O./Zona: Rias Baixas Variedad:  100% Albariño Elaboración: Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Graduación: 12,0% vol P.V.P.: Compralo aquí Cata: Amarillo intenso con ribete dorado, limpio y brillante. La nariz tiene una intensidad alta con aromas que recuerdan a fruta tropical/cítrica ademas de blanca sobre un fondo floral. La entrada en boca es muy golosa, amplia, equilibrada, de largo recorrido, con un post/gusto afrutado y mineral. Temperatura de servicio: 10-12ºC Maridaje: Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos. 

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    Cata del Grupo Mundovino: Pies Negros 2014

    Bodega: Artuke Bodegas y Viñedos D.O./Zona: D.O.Ca Rioja Variedades: Tempranillo 90% y Graciano 10%. Elaboración: Elaboración tradicional sin raspón. El nombre se debe al pisado tradicional de las uvas que seguimos realizando con los pies desnudos. Vendimia manual. Mesa de selección en bodega. Bazuqueos diarios y maceración de 3-4 días. Casi la totalidad de la fermentación maloláctica se realiza en inox.; un 15% del vino la desarrolla en barricas nuevas. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%) de 1º, 2º y 3r. año Graduación (vol): 13,5% . P.V.P: De 5 a 9,9 € Cata: Vino que presenta un color rojo picota, con ribete violáceo,…

  • Catas

    Cata del grupo Mundovino

    Finca sobreño 2.010 Dia: 25/02/2013 Bodega: Bodega Finca Sobreño Denominacion/zona: toro Tipo de vino: tinto roble 4 meses barrica de roble Variedades: Tempranillo Graduacion: 14% vol. Cata: A la vista:. Picota, ribete morado, limpio y brillante. Capa alta. Nariz: Posee una nariz muy compleja y delicada, destacan las frutas rojas en licor, envueltas en ahumados, especiados,torrefactos( Chocolates ) notas animales de la crianza muy leves. Boca: vino redondo, Aterciopelado, tanino dulce, con la madera muy bien integrada, retrogusto largo y recuerdos a especias . Para tomar con: Arroces con carne, Asados, Carnes rojas, Estofados, Legumbres, Quesos semicurados

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    VIDEOCATA DE CAMPECHANO ROBLE

    cata del tempranillo envejecido en barrica de roble de la cooperativa santa catalina de la solana, ciudad real, amparado en la denominación de origen la mancha, el origen del vino por el sumiller adan israel para el blog quixotewines.com

  • Catas

    CATA DE VINO – CASA DE SAN FRANCISCO

    Para disfrutar de un excelente vino y de deliciosos platillos peruanos, no hay otro como el restaurante La Casa de San Francisco, ubicado en el sector del mismo nombre, en la ciudad de capital de Panamá. Es allí donde se dan eventos, como por ejemplo, las catas de vinos y maridajes, con los que los clientes y comensales aprenden a disfrutar más de los platillos y diferentes vinos que se ofrecen.

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    Chef Rodrigo de la Calle realiza Cata Tomates en Huerto de Carabaña -Madrid

    www.cocinaconencanto.com Desde la Huerta de Carabaña, en Madrid Cata de Tomates Rosa y Moruno, variedades exclusivas de la Huerta. Rodrigo de la Calle junto a Bloggers Gastronómicos nos muestra las grandes diferencias que hay entre unos buenos tomates, y los tomates que habitualmente importan de otros países. La cata se realizo con todos productos de Vega Carabaña, Aceite de Oliva Virgen Extra de aceitunas de la variedad de Madrid, Vino producido en la misma finca y los tomates y verduras de la Huerta de Carabaña.

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    Condes de Albarei En Rama 2010

    Partiendo de uva Albariño muy madura de viñas viejas (40 años), y después de una elaboración respetuosa, este vino permaneció en depósito durante varios años sobre sus lías finas, madurando lentamente hasta su embotellado, sin clarificación ni estabilización alguna. Como resultado de este largo proceso de afinamiento, el vino muestra toda su pureza e integridad, que se refleja en su complejidad aromática, potencia, estructura y longitud en la boca. www.condesdealbarei.com