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    PAZO BAIÓN

    Pazo Baión 2010, con el sello de la Cooperativa Condes de Albarei, nos presentan la joya de la corona, un magnífico albariño con mucho estilo, y que luce más si se disfruta en un entorno tan exclusivo como su espacio de catas y tienda, la que se encuentra dentro del bellísmo Pazo ubicado en le Valle del Salnés (Rias Baixas) Vilanova de Arousa. Un vino genial.

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    Qué temperatura debe tener un vino blanco?

    El vino blanco Viña Real Fermentado en Barrica de Bodegas Cune se agradece con una temperatura fresca por que entra más fácil y es más agradable al paladar. Se hizo el maridaje con una Brocheta de langostinos y salsa pandori y piña, plato que confeccionó el jefe de cocina del Restaurante Sotavento, Arkaitz Arce Santana, para la cena maridaje del pasado 27 de mayo de 2011. Cena Maridaje con Bodegas Cune el 27 de mayo de 2011 en el Restaurante Sotavento (Santurtzi – Vizcaya – Spain) (www.restaurantesotavento.com). Presenta la cata de vino, Ana San Juan, enóloga de la Bodega Cune. www.restaurantesotavento.com

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    Qué temperatura debe tener un vino blanco?

    El vino blanco Viña Albina Fermentado en Barrica de Bodegas Cune se agradece con una temperatura fresca por que entra más fácil y es más agradable al paladar. Se hizo el maridaje con una Brocheta de langostinos y salsa pandori y piña, plato que confeccionó el jefe de cocina del Restaurante Sotavento, Arkaitz Arce Santana, para la cena maridaje del pasado 27 de mayo de 2011. Cena Maridaje con Bodegas Cune el 27 de mayo de 2011 en el Restaurante Sotavento (Santurtzi – Vizcaya – Spain) (www.restaurantesotavento.com). Presenta la cata de vino, Ana San Juan, enóloga de la Bodega Cune. www.restaurantesotavento.com

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    Maridaje vinos: maridaje perfecto del vino blanco con foie

    El vino blanco Monopole de Bodegas Cune tiene un maridaje perfecto con el Micuit de foie y chocolate, que fue el plato que rconfeccionaó el jefe de cocina del Restaurante Sotavento, Arkaitz Arce Santana, para la cena maridaje del pasado 27 de mayo de 2011. El vino blanco Monopole se puede considerar el primer vino blanco de España. Cena Maridaje con Bodegas Cune el 27 de mayo de 2011 en el Restaurante Sotavento (Santurtzi – Vizcaya – Spain) (www.restaurantesotavento.com). Presenta la cata de vino, Ana San Juan, enóloga de la Bodega Cune. www.restaurantesotavento.com

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    MARIDAJE 2010 EL FESTIVAL GASTRONÓMICO.mpg

    Vídeo recopilatorio oficial de la primera versión de Maridaje “El Festival Gastronómico” organizado por Plaza Mayor, Santiago Puerta Logística y Mercadeo y El Tour Gastronómico que busca reunir a los mejores 50 restaurantes de la Ciudad – Región, toda la oferta de vinos, bebidas espirituosas, cafés reposterías y todos los actores del sector gastronómico.