Blend de Cabernet Sauvignon (63%), Carmenere (24%), Cabernet Franc (8%) y un toque de Petit Verdot y de Merlot. Su color es rubí intenso y presenta aromas a frutos rojos, con presencia de notas ahumadas y especias. Cierta mineralidad y picos de madera, asoman en nariz. En el paladar se lo siente untuoso a la vez que fresco. Muy buena estructura, taninos muy bien integrados. Su final es largo, muy interesante. Distinguido y elegante, este blend chileno de Concha y Toro procede del Valle de Maipo, en Puente Alto. Para saber: Seduce su guarda de 10 años. El Valle de Maipo se encuentra en la zona central de Chile y…
Carmín de Peumo, el carmènére más premiado de Chile
De la Bodega Concha y Toro este vino chileno ha obtenido los más altos elogios y reconocimientos. Robert Parker le otorgó 95 y 96 puntos en sus cosechas 2007 2008 y 97 puntos, en las de los años 2003 y 2005. Por otro lado, la revista Wine & Spirits lo evaluó como uno de los cien mejores vinos del mundo en sus añadas 2003, 2005 y 2007. Carmín, por el color de las bayas prontas para cosechar, brinda, en la copa, un color rojo intenso con reflejos violáceos. Una nariz de ciruelas, tabaco y moras con cierto toque mineral y una boca generosa, con equilibrados taninos y notas de chocolate.…
Vendimia del vino chileno Carmenere: del viñedo a la bodega
El enólogo encargado de la bodega de Peumo de Concha y Toro, Marcio Ramírez, ubicada en la zona central de Chile, explica el proceso de vinificación que, en este caso, se aplica a las vides de Carmenere en el viñedo de Peumo, un terroir chileno famoso por la calidad de sus vinos. Más información en: “Vendimia del Carmenere 2012 (parte 1): Tiempo de cosecha en el viñedo de Peumo, Chile central”, ow.ly
Vendimia Carmenere, viñedo Peumo, Chile central, 2012
Marcio Ramírez, enólogo jefe de la bodega de Peumo de Concha y Toro, en el valle de Cachapoal, en Chile central, cuenta detalles de la vendimia de Carmenere, la cepa de cosecha más tardía. El cuartel 32 de este fundo da origen al mejor vino Carmenere de Chile: Carmín de Peumo. Averigüe sobre las características del cutlivo de la cepa Carmenere: ow.ly
Lanzamiento de vino chileno Don Melchor de Concha y Toro en México, noviembre 2011
Degustación exclusiva en Guadalajara, México, de varias añadas del premiado vino chileno Don Melchor de Concha y Toro, el primer cabernet sauvignon ícono de Chile. Esto, para presentar al mercado este vino y para continuar las celebraciones por sus 20 cosechas. Más detalles, en la siguiente nota: ow.ly
Inicio de vendimia 2012 en Concha y Toro / Begining of the 2012 Concha y Toro’s vintage
La llegada de marzo en Chile da inicio al proceso de vendimia. Y para explicar cómo viene la temporada 2012, entrevistamos al gerente enológico de Concha y Toro, Carlos Halaby. With the arrival of March, it begins the process of vintage in Chile. And for detailing how this 2012 season comes, we interviewed the Concha y Toro’s enology manager Carlos Halaby.
Don Melchor cabernet sauvignon 2008, Concha y Toro
Enrique Tirado, enólogo de Don Melchor, junto a Isabel Guilisasti, gerente de marketing de Vinos de Origen de Concha y Toro, analizan la cosecha 2008 de este prestigioso Cabernet Sauvignon chileno. Enrique Tirado, winemaker of Don Melchor, and Isabel Guilistasti, Concha y Toro’s Wines of Origin marketing manager, analize the 2008 vintage of this prestigious Chilean Cabernet Sauvignon.
Cebiche del pescador con pomelo / Fisherman’s cebiche with pink grapefruit + Trio Sauvignon Blanc
La chef de Concha y Toro Ruth Van Waerebeek ideó exquisitas recetas para el verano. Ella nos invitó a recorrer el Mercado Central de Santiago, donde encontramos los más frescos y variados productos para cocinar. Esta vez, el plato es un Cebiche del pescador con pomelo rosado más un Trio sauvignon blanc de Concha y Toro. Aquí la receta ow.ly Concha y Toro’s chef Ruth Van Waerebeek made exquisite recipes ideal for summer. She invited us to walk around Santiago’s central market where we found the freshest and most varied products for cooking. This time, the dish is a Fisherman’s cebiche with pink grapefruit plus a Trio sauvignon blanc from…
La Guia del Vino – E16
En este episodio probamos dos vinos de “entrada”. Uno de Casa Baloyan (México) y el otro de Concha y Toro Trio (Chile).
ALVARO MARCOS GARCIA. CHILE 2008
CHILE 2008
La vendimia de Frontera
A través de este video te invitamos a viajar hasta el valle central de Chile y ver dónde y cómo nace Frontera, el vino chileno más vendido del mundo. Todo explicado por nuestro enólogo Marcelo Gangas.
