Los amantes de los vinos dulces tienen en esta especialidad de Viña Montes una oportunidad para disfrutar de esta explosión de sabores y aromas de manzana, balanceada con un punto de acidez que sirve también como acompañante del foie gras, como los mejores ejemplares franceses.
Siguiendo el ejemplo de los costosos y deliciosos vinos de Sauternes, diversas regiones del mundo se han lanzado a la aventura de producir vinos dulces naturales en los que una sobremaduración de la uva y su casi pasificación produce una acumulación de azúcar y sabor en el grano del que se elaborará el vino. Perfectos para postres, sirven también para acompañar quesos y este ejemplar chileno es un perfecto ejemplo ya un precio razonable.