• Catas,  Vino del mes

    Vino del mes de Julio: Rosado Tombu

    Bodega: Dominio de Tares D.O./Zona: Castilla y León Variedades: 100% Prieto Picudo Elaboración: Vendimiado a mano racimo a racimo y fermentado con su propia levadura tras un prensado ligero sin maceración para obtener el máximo de fruta sin verdor. Crianza de 5 meses sobre lías (sin remover) en barrica y depósito. Graduación: 13.5% vol. P.V.P.: Compralo en nuestra tienda a 5,95€   Cata:  Vino de color rosa fresa, limpio y brillante. Tiene una intensidad alta en nariz con mucha fruta roja, notas de pétalos de rosas, un fondo a bollería. La entrada en boca es muy amplia, elegante, fresca y equilibrada acidez, largo recorrido y post/gusto afrutado/bollería. Temperatura de servicio: 7-11ºC Maridaje: Verduras a la…

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    Dominio de Tares Godello 2017, elegancia en blanco  

     Dominio de Tares, bodega referente de los vinos tintos del Bierzo, también destaca en la elaboración de vinos con Godello, la uva blanca del Bierzo. Con el vino Dominio de Tares Godello Fermentado en Barrica 2017 confirma su buen hacer en vinos blancos y consigue extraer la finura y exquisitez que aporta esta variedad.   Desde que salió al mercado con la añada 2000, el perfil del vinoDominio de Tares Godello Fermentado en Barrica ha ido evolucionando y, con esta nueva añada, ha conseguido que la variedad Godello muestre su lado más refinado y sutil. Para Rafael Somonte, director técnico de la bodega, “el tiempo de crianza – 6 meses -, unido a que…