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    Visita a la Bodega Peique

    En ruta con la Guía: Bodega Peique Durante años, el Bierzo y su uva más significativa, la mencía, han sido eternas promesas que no acababan de concretarse en vinos serios y de altura. Todo el mundo reconocía el delicioso potencial de fruta roja de esta uva que necesita una cierta influencia atlántica (se cultiva además de en Bierzo, en la vecina Galicia, sobre todo en Ribeira Sacra y Valdeorras), pero nadie acababa de conseguir la suficiente estructura en boca ni superaba con éxito la prueba de la crianza en barrica.