Casalobos, SL es una compañía creada en 2.003 cuyo accionariado lo forman 23 socios unidos por el enólogo Ignacio de Miguel, excelente conocedor del viñedo castellano-manchego merced a su trabajo a lo largo de 20 años en bodegas como Vallegarcia, Martúe, Dehesa del Carrizal, etc., con la intención iniciar un proyecto vinícola sin otro condicionante que elaborar un vino único y de calidad. Manolo Sanchís, gran aficionado al mundo del vino y la gastronomía, comenzó a proyectar la creación de la bodega con el objetivo de elaborar vinos de gran calidad. Fue transmitiendo esta idea a distintos amigos hasta conseguir un grupo de 23 personas de distintos ámbitos, unidos por…
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