Ayer por la tarde, invitado por el secretario, tuve la oportunidad de asistir a una de las catas que todos los martes se realizan en la sede que el Club de enófilos ciudad de Valencia, en la calle Quart nº 22 de la ciudad del Turia. El presidente de este club, Juan Noguera Merle, Marqués de Cáceres entre otros títulos, y parte propietaria de la bodega que lleva su título nobiliario, presidía la mesa, compartiendo con el enólogo y el propietario de las Bodegas Palmera, de Utiel, alemanes afincados en nuestra tierra, que elaboran unos vinos ecológicos de especiales características. En la cata degustamos tres vinos que esta bodega elabora…
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