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Vino del mes: Quinta de Ave Syrah

9:49 AM 03 May 2022

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  • Articulos

    Historia de la vitivinicultura en la ciudad de San Nicolás de los Arroyos. Capítulo 5

    31 agosto 2012

    Durante 100 años San Nicolás de los Arroyos fue una ciudad vitivinícola. LLegaron a existir 55 grandes bodegas, 1200 hectáreas de viñedo y la elaboración de más de once millones de litros por año. La historia comenzó en 1886 y finalizó, con la última vendimia, en 1986. Este audiovisual, que cuenta su historia, fue realizado con fotos y películas originales de la época, pertenecientes a las familias de los ex bodegueros. Autor: Walter Alvarez

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    Ariel No Comments
  • Articulos

    Historia de la vitivinicultura en la ciudad de San Nicolás de los Arroyos. Capítulo 4

    30 agosto 2012

    Durante 100 años San Nicolás de los Arroyos fue una ciudad vitivinícola. LLegaron a existir 55 grandes bodegas, 1200 hectáreas de viñedo y la elaboración de más de once millones de litros por año. La historia comenzó en 1886 y finalizó, con la última vendimia, en 1986. Este audiovisual, que cuenta su historia, fue realizado con fotos y películas originales de la época, pertenecientes a las familias de los ex bodegueros. Autor: Walter Alvarez

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    Historia de la vitivinicultura en la ciudad de San Nicolás de los Arroyos. Capítulo 1

    30 agosto 2012

    Durante 100 años San Nicolás de los Arroyos fue una ciudad vitivinícola. LLegaron a existir 55 grandes bodegas, 1200 hectáreas de viñedo y la elaboración de más de once millones de litros por año. La historia comenzó en 1886 y finalizó, con la última vendimia, en 1986. Este audiovisual, que cuenta su historia, fue realizado con fotos y películas originales de la época, pertenecientes a las familias de los ex bodegueros. Autor: Walter Alvarez

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    MISIONES DE RENGO EN CON TODO EL GUSTO

    21 marzo 2012

    EL EXPORT MANAGER DE MISIONES DE RENGO PABLO CANDIA HABLA DE SUS VINOS Y PROYECTOS DE LA BODEGA PARA EL 2012.

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  • Catas

    CATA EL ZOCALO CON TODO EL GUSTO

    21 marzo 2012

    DESDE EL RESTAURANTE EL ZOCALO DE MEDELLIN EN LA NOCHE DE MARIDAJE DE CON TODO EL GUSTO. MARZO 2012.

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    VIÑA SAN PEDRO 2 EN CON TODO EL GUSTO

    21 marzo 2012

    EL JEFE DE EXPORT MANAGERS DE VIÑA SAN PEDRO PABLO ACEVEDO EN CON TODO EL GUSTO. MARZO 2012.

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  • Vinos

    VINOS EXITO RESTAURANTE AY CARAMBA CON TODO EL GUSTO

    13 marzo 2012

    DESDE EL NUEVO RESTAURANTE AY CARAMBA EL ENÓLOGO MARIO PUCHULÚ NOS ENSEÑA UN MARIDAJE DELCIOSO ENTRE UN VINO NORTON Y UNAS COSTILLAS BBQ. MARZO 2012.

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    El Corte Perfecto Prog 13 part 4/6

    5 octubre 2011

    La recomendacion de la semana: 5 Syrah

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    El Corte Perfecto Prog 13 part 2/6

    5 octubre 2011

    El Tip de la semana!!

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    El Corte Perfecto Prog 13 part 6/6

    5 octubre 2011

    Cata Conmigo! Esta semana Alamos Malbec !!

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    El Corte Perfecto Prog 9 part 6/6

    7 septiembre 2011

    Nota a John Du Monceau, Presidente de Bodega Atamisque, Exito Total!! No te la pierdas!! 2°Parte.

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  • Articulos

    El Corte Perfecto Prog 9 part 2/6

    6 septiembre 2011

    La Recomendación de la Semana!! 5 va 6 Torrontes una gran cepa argentina!!

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Nuestra Recomendación

Pagos de Araiz crianza 2018

Bodega:Pagos de Araiz
Zona/D.O:D.O.Navarra
VariedadesTempranillo 30%, merlot 30%, syrah 20% y cabernet sauvignon 20%.
Elaboración:Recepción de la vendimia, separación del racimo y encubado bajo control de temperatura
y tiempo en la fase prefermentativa. Se cuida la fermentación alcohólica con remontados
y bazuqueos diarios, para optimizar la extracción del contacto del mosto y hollejos durante
15 días a una temperatura controlada para no superar los 28ºC. Después del trasiego, la
maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable antes de pasar a una crianza de 11
meses en barricas de roble francés y americano.

Cata:

Icono de un ojo para indicar el color del vino en las notas de cata
Color rojo intenso y brillante, de capa alta.
Icono de una nariz para indicar el olor del vino en las notas de cata
Intensidad elevada con mucha nota a fruta negra en compota, notas de monte bajo, se aprecian pinceladas de regaliz y violetas sobre un fondo balsámico.
Icono de unos labios para indicar el sabor del vino en las notas de cata
La entrada en boca es muy fresca, golosa, tanino dulce, de largo recorrido y post-gusto afrutado/tostado.
17-18ºC

Embutidos, legumbres, carnes blancas y rojas, caza, quesos semicurados y curados.

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